Terug Terug

Puur Natuurlijk vegetarisch koken

Name: Puur Natuurlijk
Author: Jonnie Boer

Auteur: Jonnie Boer

Taal: Nederlands

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Uitgever: Uitgeverij Wbooks

Auteur: Jonnie Boer S. Schutte

Co-auteur: S. Schutte

Nederlands
Hardcover
9789040088131
17 november 2003
128 pagina's

Alle productspecificaties

Jonnie Boer

"Jonnie Boer (Giethoorn, 9 januari 1965) is een internationaal bekende chef-kok en eigenaar van driesterren-restaurant De Librije in Zwolle. Hij is getrouwd met Thérèse, tevens eigenaar, sommelier en gastvrouw in De Librije. Jonnie Boers grootvader was beroepsvisser en bracht hem het vissen op paling, snoek en snoekbaars bij. Hij begon als kok in een restaurant in de Overijsselse stad Steenwijk. Op vierentwintigjarige leeftijd werd hij chef-kok bij De Librije en enkele jaren later kochten Boer en zijn vrouw Thérèse het restaurant, waarna hem in 1993 de eerste Michelinster werd toegekend. Op zijn 33e, in 1999, volgde de tweede ster en daarmee was hij de jongste tweesterrenkok in Nederland. In 2004 was De Librije, na Parkheuvel in Rotterdam, het tweede restaurant in Nederland dat een derde ster kreeg. De natuur geldt als Jonnie Boers inspiratiebron.[1][2]

(Bron: Wikipedia. Beschikbaar onder de licentie Creative Commons Naamsvermelding/Gelijk delen.)"

Alles van Jonnie Boer

Samenvatting

In Puur Natuurlijk weet Jonnie Boer, samen met zijn chef Sidney Schutte, weer te verrassen met zijn gedurfde kookkunst. In dit bijzondere kijk- en kookboek, met uitsluitend vegetarische gerechten, wordt gewerkt met regionale, seizoensgebonden, maar bovenal naturlijke ingrediënten.
Vroeger at iedereen uit de natuur, het was de enige manier om te overleven. Jonnie en Sidney zien het als hun uitdaging om natuurlijke ingrediënten te selecteren die ook daadwerkelijk iets kunnen toevoegen aan het gerecht, zoals kamperfoelie, vlierbloesem, moerasspirea, zevenblad em watermunt. Creativiteit is daarbij het sleutelwoord.
Voor wie zich wil laten verrassen met geniale recepturen is Puur Natuurlijk dé inspiratiebron van het allerhoogste niveau.

Productspecificaties

Inhoud

Taal: nl
Bindwijze: Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum: 17 november 2003
Aantal pagina's: 128
Illustraties: Met illustraties

Betrokkenen

Hoofdauteur: Jonnie Boer
Tweede Auteur: S. Schutte
Co Auteur: S. Schutte
Hoofdillustrator: Jan Bartelsman
Hoofduitgeverij: Uitgeverij Wbooks

Overige kenmerken

Editie: 1
Product breedte: 246 mm
Product hoogte: 20 mm
Product lengte: 319 mm
Studieboek: Nee
Verpakking breedte: 246 mm
Verpakking hoogte: 20 mm
Verpakking lengte: 319 mm
Verpakkingsgewicht: 1234 g

EAN

EAN: 9789040088131

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Kookboeken

Gezondheid & Lichaam

Boeken
Taal: Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Beschikbaarheid: Leverbaar
Dieet: Vegetarisch

Reviews

Nog geen reviews

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.