Terug Terug

Black Axe Mangal

Name: Black Axe Mangal
Author: Lee Tiernan

Auteur: Lee Tiernan

Taal: Engels

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Auteur: Lee Tiernan Lee Tiernan

Engels
Hardcover
9780714879314
12 november 2019
216 pagina's

Alle productspecificaties

Samenvatting

The much-anticipated first cookbook from one of London's most-loved cult restaurants

The much-anticipated first cookbook from one of London's most-loved cult restaurants

Chef Lee Tiernan's Black Axe Mangal is a sensual riot, combining innovative open-fire cooking and underused ingredients with a bold aesthetic, influenced by his love of music and skate culture. This, the London restaurant’s first cookbook, brings together Tiernan’s signature recipes - including Pig's Cheek and Prune Doughnuts, Squid Ink Flatbreads with Smoked Cod’s Roe and Shrimp-encrusted Pigs' Tails - along with step-by-step instructions for the three fundamentals of Black Axe Mangal cooking: bread, smoking and grilling.

Productspecificaties

Inhoud

Taal: en
Bindwijze: Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum: 12 november 2019
Aantal pagina's: 216
Illustraties: Nee

Betrokkenen

Hoofdauteur: Lee Tiernan
Tweede Auteur: Lee Tiernan
Hoofduitgeverij: Phaidon Press Ltd

Overige kenmerken

Editie: 1
Extra groot lettertype: Nee
Product breedte: 205 mm
Product hoogte: 24 mm
Product lengte: 270 mm
Studieboek: Nee
Verpakking breedte: 208 mm
Verpakking hoogte: 27 mm
Verpakking lengte: 281 mm
Verpakkingsgewicht: 1313 g

EAN

EAN: 9780714879314

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Kookboeken

Bekende chefs

Boeken
Taal: Engels
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Beschikbaarheid: Leverbaar
Studieboek of algemeen: Algemene boeken

Reviews

Nog geen reviews

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.