COD Une biographie du poisson qui a changé le monde

Auteur: Mark Kurlansky
Langue: Anglais
4,5/5 (2 avis)

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Auteur: Mark Kurlansky Richard M. Davidson
  • en
  • Couverture rigide
  • 9780224051040
  • 304 pages
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Résumé

A history of the fish that has led to wars, stirred revolutions, sustained economies and diets, and helped in the settlement of North America features photographs, drawings, and recipes, as well as the natural history of this much sought after fish.

Spécifications produit

Contenu

Langue
en
Binding
Couverture rigide
Nombre de pages
304
Illustrations
Non

Personnes impliquées

Auteur principal
Mark Kurlansky
Deuxième auteur
Richard M. Davidson
Editeur principal
Vintage/Ebury (a Division of Random House Gro

Personnage

Caractère
Geen personage

Autres spécifications

Hauteur de l'emballage
19 mm
Hauteur du produit
19 mm
Largeur d'emballage
137 mm
Largeur du produit
127 mm
Livre d‘étude
Non
Longueur d'emballage
190 mm
Longueur du produit
191 mm
Poids de l'emballage
389 g
Édition
New ed

EAN

EAN
9780224051040

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Langue
Anglais
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Livre
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  • Traduit automatiquement
    Histoire, conflits de pêche et recettes
    • Gobetween
    • 50-59 ans
    • Culemborg
    • 13 août 2022
    • Achat vérifié

    positif points

    • Applicable en pratique

    négatif points

    • Incomplet

    Écrit pour Cod

    Joli livre facile à lire qui fait prendre conscience de l'importance de la morue dans l'histoire et qui fait aussi comprendre un peu mieux les conflits de pêche, qui surviennent encore fréquemment. Pour les cuisiniers, le livre se compose également d'une cinquantaine de pages de recettes de morue.

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  • Traduit automatiquement
    Cod, une histoire intéressante
    • nvveen
    • 60-69 ans
    • Leiden
    • 11 octobre 2012
    • Achat vérifié

    positif points

    • Inspirant
    • Complet
    • Explication claire

    Écrit pour Cod

    Le livre a été suggéré par un collègue à l'époque où je voyageais beaucoup pour le travail. J'aime lire des livres avec une «histoire». Quelque chose que je pourrais apprendre en tuant le temps de voyage. Et c'est ce que j'ai fait, j'ai beaucoup apprécié le livre et je l'ai suggéré à beaucoup d'autres personnes.
    Le livre contient une histoire intéressante avec de nombreux faits historiques. Je ne savais pas, par exemple, sur le sel utilisé pour les stokfish, ni je ne savais pas grand-chose des guerres de poissons qui ont eu lieu au cours des siècles passés.
    Il semble que les pêcheurs aient toujours dû - littéralement - se battre pour leurs prises, pas seulement aujourd'hui.
    Le livre place la pêche, en l'occurrence la morue, sous un autre jour, laissant place à des aspects sociaux, culturels et politiques.
    Une lecture très bonne et agréable - et si vous aimez la morue, le livre vous propose de nombreuses recettes en supplément!

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