Summer Kitchens Le livre de cuisine d'été parfait

  • en
  • Couverture rigide
  • 9781408899090
  • 25 juin 2020
  • 352 pages
Toutes les spécifications de l'article

Résumé

'A complete revelation' Nigella Lawson 'What a wonderful world Olia and this cookbook transport us to' Anna Jones This summer, here are the only recipes you need... What is a 'summer kitchen'? In Ukraine, it means a small cooking space located in the veg garden, away from the main house. Calling on fond childhood memories and countless conversations and cooking sessions, Olia Hercules shows how you can truly make the most of summery ingredients to create new, inventive and utterly delicious plates of food. Her recipes include burnt aubergine butter on tomato toast, sourdough garlic buns and poppyseed cake with elderflower and strawberries - each bite more delicious than the last. As you cook your way through generous salads, moreish mains and sweet delights, you'll discover a way of cooking that is both traditional and contemporary, because these techniques and flavour combinations have been handed down through generations, yet reworked for every home kitchen. Summer Kitchens also has a detailed chapter on fermentation, preserving and pickling (an ancient practice in Ukraine) that will inspire beginners and frequent picklers alike. It's a gorgeous way to discover sustainable, healthy and delicious food for the summer and beyond. 'I'm so glad she's sharing these culinary secrets' Melissa Hemsley

Spécifications produit

Contenu

Langue
en
Binding
Couverture rigide
Date de sortie initiale
25 juin 2020
Nombre de pages
352
Illustrations
Non

Personnes impliquées

Auteur principal
Olia Hercules
Editeur principal
Bloomsbury Publishing Plc

Autres spécifications

Hauteur de l'emballage
35 mm
Largeur d'emballage
195 mm
Largeur du produit
189 mm
Livre d‘étude
Non
Longueur d'emballage
254 mm
Longueur du produit
246 mm
Poids de l'emballage
1210 g
Édition
1

EAN

EAN
9781408899090

Vous trouverez cet article :

Langue
Anglais
Pays
L'Ukraine
Livre, ebook ou livre audio ?
Livre
Région
Europe de l'Est

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    Beau livre complet sur la cuisine ukrainienne, délicieux et varié (également pour les végétariens). De belles photos et illustrations avec de belles histoires de fond et des recettes surprenantes. Fortement recommandé !

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