Why We Get Fat

And What to Do about It

Auteur: Gary Taubes
  • Engels
  • 1e druk
  • 9780307474254
  • februari 2012
  • Paperback
  • 272 pagina's
Alle productspecificaties

Gary Taubes

Gary Taubes (born April 30, 1956) is an American science writer. He is the author of Nobel Dreams (1987), Bad Science: The Short Life and Weird Times of Cold Fusion (1993), and Good Calories, Bad Calories (2007), titled The Diet Delusion (2008) in the UK and Australia. His book Why We Get Fat: And What to Do About It was released in December 2010. His main hypothesis is that carbohydrates stimulate the secretion of insulin, which causes the body to store fat. In December 2016, Taubes published The Case Against Sugar, which further expanded his arguments against dietary carbohydrates and sugar in particular.[citation needed]

(Bron: Wikipedia. Beschikbaar onder de licentie Creative Commons Naamsvermelding/Gelijk delen.)

Samenvatting

Table of Contents
Introduction: The Original Sin
Book I / Biology, Not Physics
1. Why Were They Fat?
2. The Elusive Benefits of Undereating
3. The Elusive Benefits of Exercise
4. The Significance of Twenty Calories a Day
5. Why Me? Why There? Why Then?
6. Thermodynamics for Dummies, Part 1
7. Thermodynamics for Dummies, Part 2
8. Head Cases

Book II / Adiposity
9. The Laws of Adiposity
10. A Historical Digression on "Lipophilia"
11. A Primer on the Regulation of Fat
12. Why I Get Fat and You Don't (or Vice Versa)
13. What We Can Do
14. Injustice Collecting
15. Why Diets Succeed and Fail
16. A Historical Digression on the Fattening Carbohydrate
17. Meat or Plants?
18. The Nature of a Healthy Diet
19. Following Through

Praise for Good Calories, Bad Calories
"Brilliant and enlightening." --The Washington Post
"A brave and bold science journalist.... Taubes does not bow to the current fashion for narrative nonfiction, instead building his argument case by case.... Much of what Taubes relates will be eye-opening." --The New York Times Book Review
"A vitally important book, destined to change the way we think about food." --Michael Pollan

Productspecificaties

Inhoud

Taal
Engels
Bindwijze
Paperback
Verschijningsdatum
februari 2012
Druk
1e druk
Afmetingen
20,3 x 13,3 x 1,9 cm
Aantal pagina's
272 pagina's
Illustraties
Met illustraties
ISBN13
9780307474254

Betrokkenen

Auteur
Gary Taubes
Uitgever
Random House Usa Inc

EAN

EAN
9780307474254

Overige kenmerken

Extra groot lettertype
Nee

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Studieboek of algemeen
Algemene boeken
Select ledenvoordeel
Gratis verzending, Gratis Vandaag Bezorgd, Gratis Vandaag Ophalen, Gratis avondbezorging, Gratis zondagbezorging
Nieuw of tweedehands
Nieuw
Onderwerp
Gezondheid & Opvoeding, Dieet
Nog geen reviews
11, 99
Op voorraad

Voor 23:59 uur besteld, dinsdag in huis Tooltip

+ bezorgopties

Verkoop door bol.com
Ontdek het nu voor 9,99 p.j.
Altijd gratis verzending

Bezorgopties

  • Doordeweeks ook ’s avonds in huis
  • Ook zondag in huis (bestel voor za 23:59)
  • Vandaag nog in huis (bestel voor 12:00, bezorging tussen 18:00 en 22:00)
Bekijk alle bezorgopties

* Indien beschikbaar op bezorgadres. Log in voor de mogelijkheden

  • Gratis verzending vanaf 20 euro
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Ophalen bij een bol.com afhaalpunt mogelijk
  • Dag en nacht klantenservice
  • Cadeautje? Laat het voor je inpakken en bezorgen
Andere verkopers (3)

Vaak samen gekocht

Vragen en antwoorden (0)