Eating to Extinction The World’s Rarest Foods and Why We Need to Save Them

Afbeeldingen
Artikel vergelijken
  • Engels
  • Paperback
  • 9781784709686
  • 12 januari 2023
  • 464 pagina's
Alle productspecificaties

Samenvatting

'A book of wonders' Bee Wilson, Sunday Times Books of the Year

Winner of the Wainwright Prize 2022 - Eating to Extinction is an astonishing journey through the past, present and future of food, showing why reclaiming a diverse food culture is vital.

'Saladino inspires us to believe that turning the tide is still possible' Yotam Ottolenghi

From a tiny crimson pear in the west of England to an exploding corn in Mexico, there are thousands of foods that are at risk of being lost for ever. Dan Saladino spans the globe to uncover their stories, meeting the pioneering farmers, scientists, cooks, food producers and indigenous communities who are defending food traditions and fighting for change.

Eating to Extinction is about so much more than preserving the past. It is about the crisis facing our planet today, and why reclaiming a diverse food culture is vital for our future.

* With a new preface by the author *

Winner of multiple awards, including the Fortnum & Mason Food Book Award and the Guild of Food Writers Food Book Award.

'I love this book... I wish the whole world could read it' Raymond Blanc

'A brilliant read' Tim Spector

Productspecificaties

Inhoud

Taal
en
Bindwijze
Paperback
Oorspronkelijke releasedatum
12 januari 2023
Aantal pagina's
464
Illustraties
Nee

Betrokkenen

Hoofdauteur
Saladino, Dan
Hoofduitgeverij
Vintage

Overige kenmerken

Editie
1
Product breedte
129 mm
Product hoogte
28 mm
Product lengte
198 mm
Studieboek
Nee
Verpakking breedte
129 mm
Verpakking hoogte
32 mm
Verpakking lengte
198 mm
Verpakkingsgewicht
371 g

EAN

EAN
9781784709686
Nog geen reviews
Prijsinformatie en bestellen
De prijs van dit product is 14 euro en 35 cent.
Op voorraad
Select
Voor 23:59 uur besteld, maandag in huis
Verkoop door bol
  • Gratis verzending door bol vanaf 20 euro
  • Ophalen bij een bol afhaalpunt mogelijk
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Dag en nacht klantenservice
Bezorgopties
  • Vandaag nog in huis (bestel ma-vr voor 12:00, bezorging tussen 17:00 en 22:00)
  • Doordeweeks ook ’s avonds in huis
  • Ook zondag in huis (bestel voor za 23:59)

Vaak samen gekocht

  • Regenesis
    9,99
    Verkoop door bol
  • Morele ambitie
    23,00
    Verkoop door bol
  • Clever Dobbelspel
    14,43
    Verkoop door bol