Eten tot het op is Ebook Tooltip Ebooks kunnen worden gelezen op uw computer en op daarvoor geschikte e-readers. 's werelds meest zeldzame voedselsoorten en waarom ze niet verloren mogen gaan
Afbeeldingen
Artikel vergelijken
- Nederlands
- E-book
- 9789464562392
- 06 maart 2024
- 472 pagina's
- Adobe ePub
Samenvatting
Van een kleine karmozijnrode peer in het westen van Engeland tot pistachenoten in Syrië, van grote stukken gefermenteerd schapenvlees op de Faeröer eilanden tot een Lakenvelder rund in Nederland, van wilde honing geoogst met de hulp van vogels tot een krachtige maïs die misschien wel de sleutel tot de toekomst van voedsel is - dit zijn slechts enkele van de duizenden voedselproducten over de hele wereld die vandaag de dag voor altijd verloren dreigen te gaan.
In dit boeiende en veelzijdige boek reist Dan Saladino de hele wereld rond om de verhalen achter de bedreigde soorten te ontdekken. Hij ontmoet pionierende boeren, wetenschappers, koks, grote producenten en inheemse gemeenschappen die voedseltradities in stand houden en vechten voor verandering. Met deze verhalen komt ook de hele menselijke geschiedenis aan bod, van de eerste grote migraties tot de slavenhandel en de vluchteling van vandaag.
Eten tot het op is laat zien dat de toekomst van onze planeet ook afhangt van het terugwinnen van biodiversiteit op ons bord, voordat het te laat is. Het leest als een fenomenale reis door verleden, heden en toekomst van ons voedsel en als een liefdesbrief aan traditionele eetculturen wereldwijd.
Productspecificaties
Inhoud
- Taal
- nl
- Bindwijze
- E-book
- Oorspronkelijke releasedatum
- 06 maart 2024
- Aantal pagina's
- 472
- Ebook Formaat
- Adobe ePub
- Illustraties
- Met illustraties
Betrokkenen
- Hoofdauteur
- Dan Saladino
- Hoofduitgeverij
- Mazirel Pers
Vertaling
- Eerste Vertaler
- René Zanderink
Lees mogelijkheden
- Lees dit ebook op
- Android (smartphone en tablet) | Kobo e-reader | Desktop (Mac en Windows) | iOS (smartphone en tablet) | Windows (smartphone en tablet)
Overige kenmerken
- Editie
- 1
- Studieboek
- Nee
EAN
- EAN
- 9789464562392
Je vindt dit artikel in
- Categorieën
- Taal
- Nederlands
- Boek, ebook of luisterboek?
- Ebook
- Nieuw verschenen
- Nieuw verschenen
- Beschikbaarheid
- Leverbaar
Reviews
Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.
Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.
-
Met verwondering en ook met verdriet gelezen
Positieve punten
- Zeer onderhoudend
- Diversiteit aan verhalen
Geschreven bij Eten tot het op is
Vaak gaat biodiversiteit over de bloemetjes en de bijtjes in onze naaste omgeving en niet specifiek over voeding. Ik heb met verwondering het prijswinnend boek "Eten tot het op is" van Dan Saladino gelezen wat juist gaat over het verlies van de diversiteit in voedselsoorten. Het maakt ook verdrietig wat verloren is gegaan en gaande is. In dit boeiende en veelzijdige boek reist de schrijver Dan Saladino de hele wereld rond om 34 verhalen (+ 3 verhalen uit Nederland) achter de bedreigde soorten te ontdekken. Van de 6000 plantensoorten die de mens in het verleden heeft gegeten, consumeert de wereld er nu doorgaans slechts negen, waarvan slechts drie - rijst, tarwe en mais - 50 procent van alle calorieen leveren. Voeg aardappel, gerst, palmolie, soja en suiker (bieten en suikerriet) aan toe en je hebt 75 procent van alle calorieen die onze soort van brandstof voorzien. Hij ontmoet verschillende personen die voedseltradities in stand houden en vechten voor verandering. Met de verhalen komt de menselijke geschiedenis aan bod van de eerste grote migraties tot slavenhandel en de vluchteling van vandaag. "Eten tot het op is" laat zien dat de toekomst van onze planeet ook afhangt van het terugwinnen van biodiversiteit op ons bord, voordat het te laat is. Het leest als een fenominale reis door verleden, heden en toekomst van ons voedsel en als een liefdesbrief aan traditionele eetculturen wereldwijd.
Vond je dit een nuttige review?30
Kies gewenste uitvoering
Prijsinformatie en bestellen
De prijs van dit product is 17 euro en 99 cent.- E-book is direct beschikbaar na aankoop
- E-books lezen is voordelig
- Dag en nacht klantenservice
- Veilig betalen
Anderen bekeken ook
Rapporteer dit artikel
Je wilt melding doen van illegale inhoud over dit artikel:
- Ik wil melding doen als klant
- Ik wil melding doen als autoriteit of trusted flagger
- Ik wil melding doen als partner
- Ik wil melding doen als merkhouder
Geen klant, autoriteit, trusted flagger, merkhouder of partner? Gebruik dan onderstaande link om melding te doen.