A Complete Guide to Quality in Small-Scale Wine Making
Afbeeldingen
Artikel vergelijken
- Engels
- Hardcover
- 9780323992879
- 18 augustus 2023
- 260 pagina's
Samenvatting
A Complete Guide to Quality in Small-Scale Wine Making, Second Edition is the first and only book to focus specifically on the challenges relevant to non-industrial scale production of optimal wine with a scientifically rigorous approach. Fully revised and updated with new insights on the importance of all aspects of the production of consistent, quality wine, this book includes sections on organic wine production, coverage of the selection and culturing of yeast, and the production of sparkling, 'methode champenois' and fortified wines. The new edition includes insights into the latest developments in flavor chemistry, production protocols, NIR and FTIR for multipurpose analysis and microplate and PCR procedures, and IR methods for essential analysis among others.
Written by an expert team with real-world experience and with a multi-cultural approach, this text will provide a complete guide to all the stages of the winemaking process and evaluation, and clearly explains the chemistry that underpins it all.
- Fully revised and updated, each chapter includes new insights and latest information
- Presents fully referenced, tested and proven methods
- Elaborates on the chemistry to enable understanding of the processes and the impact of variation
Productspecificaties
Inhoud
- Taal
- en
- Bindwijze
- Hardcover
- Oorspronkelijke releasedatum
- 18 augustus 2023
- Aantal pagina's
- 260
- Illustraties
- Nee
Betrokkenen
- Hoofdauteur
- John Anthony Considine
- Tweede Auteur
- Elizabeth Frankish
- Co Auteur
- Elizabeth Frankish
- Hoofduitgeverij
- Academic Press Inc
Overige kenmerken
- Editie
- 2
- Product breedte
- 216 mm
- Product lengte
- 276 mm
- Studieboek
- Ja
- Verpakking breedte
- 216 mm
- Verpakking hoogte
- 276 mm
- Verpakking lengte
- 276 mm
- Verpakkingsgewicht
- 450 g
EAN
- EAN
- 9780323992879
Je vindt dit artikel in
- Categorieën
- Taal
- Engels
- Beschikbaarheid
- Leverbaar
- Boek, ebook of luisterboek?
- Boek
- Studieboek of algemeen
- Algemene boeken
Kies gewenste uitvoering
Prijsinformatie en bestellen
De prijs van dit product is 92 euro en 99 cent.- Prijs inclusief verzendkosten, verstuurd door bol
- Ophalen bij een bol afhaalpunt mogelijk
- 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
- Dag en nacht klantenservice
Anderen bekeken ook
Alle bindwijzen en edities (4)
-
![]()
94,00Direct beschikbaar -
![]()
52,00Direct beschikbaar -
![]()
92,99Uiterlijk 11 mei in huisLevertijd
We doen er alles aan om dit artikel op tijd te bezorgen. Het is echter in een enkel geval mogelijk dat door omstandigheden de bezorging vertraagd is.
Bezorgopties
We bieden verschillende opties aan voor het bezorgen of ophalen van je bestelling. Welke opties voor jouw bestelling beschikbaar zijn, zie je bij het afronden van de bestelling.
Tooltip -
![]()
58,992 - 4 wekenLevertijd
We doen er alles aan om dit artikel op tijd te bezorgen. Het is echter in een enkel geval mogelijk dat door omstandigheden de bezorging vertraagd is.
Bezorgopties
We bieden verschillende opties aan voor het bezorgen of ophalen van je bestelling. Welke opties voor jouw bestelling beschikbaar zijn, zie je bij het afronden van de bestelling.
Tooltip
Rapporteer dit artikel
Je wilt melding doen van illegale inhoud over dit artikel:
- Ik wil melding doen als klant
- Ik wil melding doen als autoriteit of trusted flagger
- Ik wil melding doen als partner
- Ik wil melding doen als merkhouder
Geen klant, autoriteit, trusted flagger, merkhouder of partner? Gebruik dan onderstaande link om melding te doen.