Charcuterie Sausages, Pates, Accompaniments
Afbeeldingen
Artikel vergelijken
Auteur:
Fritz Sonnenschmidt
Thomas Schneller
Co-auteur:
Sonnenschmidt
Fritz H. Sonnenschmidt
- Engels
- Paperback
- 9781428319912
- 06 januari 2009
- 357 pagina's
Samenvatting
Teaches readers how to prepare sausages, pates and other cooked processed foods. This work is suitable for those working in Charcuterie, but may also be used as a reference book for Garde Manger procedures.
Productspecificaties
Wij vonden geen specificaties voor jouw zoekopdracht '{SEARCH}'.
Inhoud
- Taal
- en
- Bindwijze
- Paperback
- Oorspronkelijke releasedatum
- 06 januari 2009
- Aantal pagina's
- 357
- Illustraties
- Nee
Betrokkenen
- Hoofdauteur
- Fritz Sonnenschmidt
- Tweede Auteur
- Thomas Schneller
- Co Auteur
- Fritz H. Sonnenschmidt
- Hoofduitgeverij
- Delmar Cengage Learning
- Co Uitgever(s)
- Delmar
Overige kenmerken
- Editie
- New edition
- Extra groot lettertype
- Nee
- Product breedte
- 205 mm
- Product hoogte
- 14 mm
- Product lengte
- 251 mm
- Studieboek
- Nee
- Verpakking breedte
- 205 mm
- Verpakking hoogte
- 14 mm
- Verpakking lengte
- 251 mm
- Verpakkingsgewicht
- 733 g
EAN
- EAN
- 9781428319912
Je vindt dit artikel in
- Categorieën
- Taal
- Engels
- Boek, ebook of luisterboek?
- Boek
- Studieboek of algemeen
- Algemene boeken
Kies gewenste uitvoering
Bindwijze
: Paperback
Prijsinformatie en bestellen
Rapporteer dit artikel
Je wilt melding doen van illegale inhoud over dit artikel:
- Ik wil melding doen als klant
- Ik wil melding doen als autoriteit of trusted flagger
- Ik wil melding doen als partner
- Ik wil melding doen als merkhouder
Geen klant, autoriteit, trusted flagger, merkhouder of partner? Gebruik dan onderstaande link om melding te doen.