Combat-Ready Kitchen How the U.S. Military Shapes the Way You Eat
Afbeeldingen
Sla de afbeeldingen overArtikel vergelijken
- Engels
- Luisterboek op CD
- 9781494513863
- 04 augustus 2015
Anastacia Marx De Salcedo
ANASTACIA MARX DE SALCEDO is a food writer whose work has appeared in
Salon,
Slate, the
Boston Globe, and
Gourmet magazine and on PBS and NPR blogs. She’s worked as a public health consultant, news magazine publisher, and public policy researcher. She lives in Boston, MA. Visit AnastaciaMarxdeSalcedo.com.
Samenvatting
You probably don't realize that your supermarket is filled with foods that have a military origin: canned goods, packaged deli meats, TV dinners, cling wrap, energy bars . . . the list is almost endless. In fact, there's a watered-down combat ration lurking in practically every bag, box, can, bottle, jar, and carton Americans buy.Anastacia Marx de Salcedo shows how the Department of Defense Combat Feeding Directorate plans, funds, and spreads the food science that enables it to produce cheap, imperishable rations. It works with an immense network of university, government, and industry collaborators such as ADM, ConAgra, General Mills, Hershey, Hormel, Mars, Nabisco, Reynolds, Smithfield, Swift, Tyson and Unilever. It's a good deal for both sides: the conglomerates get exclusive patents or a headstart on the next breakthrough technology; the Army ensures that it has commercial suppliers if it ever needs to manufacture millions of rations.And for us consumers, who eat this food originally designed for soldiers on the battlefield? We're the guinea pigs in a giant public health experiment, one in which science and technology, at the beck of the military, have taken over our kitchens.
Productspecificaties
Wij vonden geen specificaties voor jouw zoekopdracht '{SEARCH}'.
Inhoud
- Taal
- en
- Bindwijze
- Luisterboek op CD
- Oorspronkelijke releasedatum
- 04 augustus 2015
- Illustraties
- Nee
Betrokkenen
- Hoofdauteur
- Anastacia Marx De Salcedo
- Tweede Auteur
- Anastacia Marx De Salcedo
- Verteller
- C. S. E. Cooney
- Hoofduitgeverij
- Tantor Media Inc
Overige kenmerken
- Editie
- Unabridged edition
- Extra groot lettertype
- Nee
- Studieboek
- Ja
- Verpakking breedte
- 163 mm
- Verpakking hoogte
- 27 mm
- Verpakking lengte
- 137 mm
- Verpakkingsgewicht
- 79 g
EAN
- EAN
- 9781494513863
Je vindt dit artikel in
- Categorieën
- Taal
- Engels
- Beschikbaarheid
- Leverbaar
- Boek, ebook of luisterboek?
- Luisterboek op CD
Kies gewenste uitvoering
Kies je bindwijze
(2)
Prijsinformatie en bestellen
De prijs van dit product is 65 euro en 52 cent. Dit is een tweedehands product.Alleen tweedehands
Redelijk
Uiterlijk 31 mei in huis
Verkoop door
Bogamo 1 - Boeken outlet
- Bestellen en betalen via bol
- Prijs inclusief verzendkosten, verstuurd door Bogamo 1 - Boeken outlet
- 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
Rapporteer dit artikel
Je wilt melding doen van illegale inhoud over dit artikel:
- Ik wil melding doen als klant
- Ik wil melding doen als autoriteit of trusted flagger
- Ik wil melding doen als partner
- Ik wil melding doen als merkhouder
Geen klant, autoriteit, trusted flagger, merkhouder of partner? Gebruik dan onderstaande link om melding te doen.