Curry A Tale of Cooks And Conquerors

Auteur: Lizzie Collingham
Taal: Engels
5,0/5 (1 review)

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

Bekijk nu
Oxford University Press

Uitgever: Oxford University Press

Auteur: Lizzie Collingham E. M. Collingham
  • Engels
  • Hardcover
  • 9780195172416
  • 21 december 2005
  • 315 pagina's
Alle productspecificaties

Samenvatting

An authoritative history of the foods of India, complete with delicious recipes, ranges from the imperial kitchen of the Mughal invader Babur to the smoky cookhouse of the British Raj and includes information on the influence of various food traditions on the evolution of Indian specialties.

Productspecificaties

Inhoud

Taal
en
Bindwijze
Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum
21 december 2005
Aantal pagina's
315
Illustraties
Nee

Betrokkenen

Hoofdauteur
Lizzie Collingham
Tweede Auteur
E. M. Collingham
Hoofduitgeverij
Oxford University Press

Vertaling

Originele titel
Curry: A Tale of Cooks and Conquerors

Overige kenmerken

Editie
New ed
Product breedte
140 mm
Product hoogte
19 mm
Product lengte
203 mm
Studieboek
Nee
Verpakking breedte
0 mm
Verpakking hoogte
0 mm
Verpakking lengte
0 mm
Verpakkingsgewicht
0 g

EAN

EAN
9780195172416

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Land
India
Taal
Engels
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Beschikbaarheid
Leverbaar

Reviews

1 review
Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

1
0
0
0
0
Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

  • De geschiedenis van de Indiase keuken(s)
    • Vlaklander
    • 40-49 jaar
    • Pokhara
    • 12 januari 2016

    Positieve punten

    • Verrassend

    Geschreven bij Curry

    Er zijn natuurlijk al veel kookboeken over de Indiase kookkunst maar dit is het eerste boek over de geschiedenis wat ik ben tegengekomen.

    De geschiedenis gaat onder meer over de vele invloeden die (toenmalige) buitenlanders hebben gehad op de Indiase keuken; van de volkeren uit het Midden-Oosten tot aan de koloniale overheersers; Spanjaarden (daar komt de naam "Spaanse peper" vandaan), Portugezen, Nederlanders en Britten. En daarna natuurlijk ook over hoe de Indiase keuken (door Bangladeshi) vooral het Verenigd Koninkrijk heeft veroverd.

    Het is niet alleen geschiedenis; Er staan ook, vooral klassieke, recepten in. De recepten werken met heel ouderwetse maatvoeringen die niet altijd even goed beschreven staan.

    Vond je dit een nuttige review?
    1
    0

Kies gewenste uitvoering

Kies je bindwijze Bekijk alle bindwijzen (4)
E-book €10,99 Paperback €17,50 Hardcover €54,44

Prijsinformatie en bestellen

De prijs van dit product is 54 euro en 44 cent. Dit is een tweedehands product.
Alleen tweedehands
Als nieuw
1 - 2 weken
Verkoop door Bogamo 13 - Boeken outlet
8,1
In winkelwagen
  • Bestellen en betalen via bol
  • Prijs inclusief verzendkosten, verstuurd door Bogamo 13 - Boeken outlet
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren

Bekijk de extra voorwaarden van deze partner.

Alle bindwijzen en edities (4)

  •
    E-book
    2010
    10,99
    Direct beschikbaar
  • Paperback
    2007
    17,50
    2 - 3 weken Tooltip
  • Paperback
    2006
    22,99
    Op voorraad. Voor 23:59 besteld, morgen in huis Tooltip
  • Hardcover
    2005
    54,44
    1 - 2 weken Tooltip