Door drukte kan de reactie van de klantenservice of partner langer duren. Bekijk je track & trace voor de laatste status van je bestelling

De man die de wereld koffie leerde drinken

De man die de wereld koffie leerde drinken
De man die de wereld koffie leerde drinken

Uitgever: Business Contact

Auteur: Jasper Houtman
  • Nederlands
  • Paperback
  • 9789047009269
  • Druk: 1
  • maart 2016
  • 256 pagina's
Alle productspecificaties

Jasper Houtman

Jasper Houtmanis eindredacteur bij Het Financieele Dagblad en werkt al twintig jaar in de journalistiek. Hiervoor schreef hij onder meer voor de zakenbladen FEM Business en Emerce. Tijdens een reis door Guatemala en Honduras raakte hij in de ban van koffie.

Samenvatting

Hoe een Nederlandse koffiepionier een halve eeuw geleden eigenhandig een koffierevolutie ontketende.

In De man die de wereld koffie leerde drinken beschrijft Jasper Houtman het bijzondere levensverhaal van de invloedrijkste koffieondernemer van Nederland. We drinken iedere dag koffie en toch kent vrijwel niemand Alfred Peet (1920-2007), de koffiepionier uit Alkmaar die zo bepalend was voor de koffiecultuur. Geëmigreerd naar Amerika ontketende hij een halve eeuw geleden eigenhandig een koffierevolutie. De oprichters van Starbucks, maar ook vele andere toonaangevende koffieondernemers leerden bij hem het vak en noemen hem ‘de godfather van de kwaliteitskoffie’. Peet onderscheidde zich door zijn enorme kennis en vakmanschap, maar hij werd ook gevreesd om zijn hoge eisen en genadeloze kritiek. In 1966 richtte hij in San Francisco Peet’s Coffee & Tea op, een koffiewinkel die uitgroeide tot een landelijke keten. Hij werd rijk als koffieondernemer, maar zijn manier van werken eiste zijn tol op persoonlijk vlak. Het ondernemerschap van Peet is terug te zien in een jongere generatie Nederlandse koffiepioniers. Ook zij komen in het boek naar voren.

Productspecificaties

Inhoud

Taal
Nederlands
Bindwijze
Paperback
Druk
1
Verschijningsdatum
maart 2016
Afmetingen
Afmeting: 21 x 13,5 x 2,4 cm
Aantal pagina's
256 pagina's
Kaarten inbegrepen
Nee
Illustraties
Met illustraties

Betrokkenen

Auteur(s)
Jasper Houtman
Uitgever
Business Contact

EAN

EAN
9789047009269

Overige kenmerken

Extra groot lettertype
Nee
Gewicht
358 g
Studieboek
Nee
Verpakking breedte
135 mm
Verpakking hoogte
24 mm
Verpakking lengte
210 mm

Je vindt dit artikel in

Taal
Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Nieuw of tweedehands
Tweedehands
Studieboek of algemeen
Algemene boeken

Reviews

14 reviews
4,5
van de 5
7
7
0
0
0
  • Verplichte kost voor fijnproevers
    • Toegankelijk
    • Inspirerend
    • Verrassend

    Als je echt verstand van koffie hebt, dan ben je zeker bekend met het verhaal van Alfred Peet. Zo niet, dan is het boek van Jasper Houtman over deze invloedrijke koffiepionier verplichte kost. Al was het maar omdat de koffiewereld dankzij Peet heeft geleerd hoe je echt goede koffie maakt.

    Bij zijn dood in 2007 werd de in Alkmaar geboren Peet in grote Amerikaanse kranten herdacht als ‘de leider van een koffierevolutie’. In Nederland was er nauwelijks aandacht voor, onbekend als hij hier tot nu toe was. Dat laatste gaat hopelijk mede dankzij dit goed geschreven boek veranderen, waarvoor de auteur degelijk journalistiek onderzoek heeft verricht en op locatie met talloze koffiekenners en kennissen van Peet heeft gesproken.

    Een Hollywood-verfilming van het leven van Peet zou een mooie volgende stap zijn; dit boek leent zich wat dat betreft perfect voor een filmscript. Alle ingrediënten zitten er al in. De jonge jaren van Alfred in het vooroorlogse Nederland, zijn vertrek naar Amerika waar Peet in het woelige Berkely van de jaren 60 zijn legendarische koffiewinkel opende, de invloed die hij onbedoeld kreeg op de opkomst van organic, het ontstaan van de hedendaagse koffieketens, persoonlijke drama’s, een vleugje romantiek, en voortdurend die geweldige apparaten waarmee met veel hitte, rook, vuur en lawaai koffie wordt gebrand.

    Koffiekenner als ik ben geworden door het lezen van De man die de wereld koffie leerde drinken, kijk ik al uit naar de première.

  • Nou de film nog!
    • Compleet
    • Inspirerend
    • Verrassend
    • aromatisch
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Dit boek leest als een boeiende film. De hoofdrolspeler is een beetje mopperige man die in een blauwe stofjas koffie staat te branden in San Francisco, terwijl om hem heen de swinging sixties losbarsten. Alfred Peet leerde niet alleen een generatie koffie branden (en drinken), maar hij was ook onbedoeld een voorloper van de slow food beweging. Een reiziger door de tijd die als puber in het vooroorlogse Londen belandde, als dwangarbeider de bombardementen op Frankfurt beleefde en als thee-proever op Java en Sumatra getuige was van de politionele acties. Het boek is doordesemd van aroma, want koffie keert steeds weer terug. Een terecht eerbetoon aan een intense Nederlander die de oprichters van Starbucks inspireerde en een impuls gaf aan een nieuwe coffee culture. Maar ook: Peet is het bewijs dat je prima op je 46e een nieuw bedrijf kan beginnen!

  • Leuk boek
    • Toegankelijk
    • Inspirerend
    • Onduidelijk

    In het boek bevat interessante informatie en bijzondere gebeurtenissen, echter is de schrijfstijl van de auteur lastig. Het boek is opgemaakt van uit feiten en verhalen en daardoor ga je steeds in de tijdlijn terug. Persoonlijk vind ik dit een vervelende manier van lezen omdat dit voor herhaling zorgt en steeds terug gaat in de tijdslijn. Ondanks dat, een leuk boek.

  • Interessant
    • Compleet
    • Verrassend

    Interessant boek over een van de meest invloedrijke Nederlanders in de koffiewereld!

  • De smaak van passie
    • Toegankelijk
    • Compleet
    • Inspirerend
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Vers gezet, stevig gebrand en verrassend. Het boek smaakt als een goede kop koffie waar je langzaam van geniet. Je proeft de fascinatie die journalist Jasper Houtman heeft voor het ondernemerschap van Alfred Peet. Het boek is niets minder dan een standbeeld voor de baanbrekende koffiepionier van Nederlandse afkomst, die in ons land nauwelijks bekendheid geniet. In de VS is Peet's al 50 jaar een begrip dat staat voor goede smaak, kwaliteit en originaliteit. Het knappe van de opzet van het boek is dat het meerdere lagen kent. Houtman doet een geslaagde poging om, naast het levensverhaal van de man, ook de invloed te duiden van Peet op zijn 'erfopvolgers'. Zo krijgen ook de nieuwe koffiepioniers van Nederlandse afkomst een welverdiend podium. Het lezen van 'De man die de wereld koffie leerde drinken' is een aangenaam tijdverdrijf voor leken en fijnproevers die de populariteit van de internationale koffiecultuur beter willen begrijpen.

  • Nooit meer onbewust koffiedrinken!
    • Toegankelijk
    • Mooi vormgegeven
    • Compleet

    Onwijs knap geschreven. Een slimme manier om informatie te mengen met een solide levens verhaal. Peet neemt je mee over de hele wereld, obsessief op zoek naar de allerbeste koffie bonen om het ultieme kopje koffie te brouwen.

  • nr 14 onder de koffiebranders, trots!

    Wat Johan Cruyf betekend heeft voor t voetbal heeft Alfred Peet in de koffiewereld gedaan. Alleen Johan werd bekend in de wereld en Peet in de VS en de koffiewereld. Schitterend beschreven in dit boek en je wordt bijkans trots op wat deze NL koffiepionier !

  • Must read voor koffie freaks!
    • Toegankelijk
    • Inspirerend

    Zeer mooi en beeldend geschreven. De historie van de tweede koffiegolf en hoe dat door een Nederlander in gang is gezet. De basisprincipes en het uiterlijk van een koffiebar zie je nu nog steeds. En leuk hoe de 3 oprichters van Starbucks (nog voor Howard Schultz CEO werd) bij hem alles geleerd hebben. Een boek over passie, vasthoudendheid, dromen verwezenlijken en genieten... veel boeken over koffie gelezen, maar dit is een must read dat net even anders is. Even een stukje geschiedenis van 1960-1970

  • Dit moet iedereen lezen!!
    • Mooi vormgegeven

    Dit zou iedereen moeten lezen!
    Deze man (Alfred Peet)heeft echt iets bijgedragen wat tot in lengte van dagen zal blijven bestaan namelijk....Koffie drinken!!

  • koffieliefhebbers opgelet!
    • Toegankelijk
    • Inspirerend
    • Verrassend

    Interessant boek over het leven van Alfred Peet, geboren in Alkmaar maar in de jaren 60 de koffietevolutie in Amerika in gang gezet. Geestelijk vader van de oprichters van Starbucks. Prachtig verhaal over een zeer succesvolle Nederlander in Amerika. Na het lezen van dit boek ga ik zeker beter opletten in de koffiezaak. Grappige is dat ik 4 jaar in Chicago heb gewoond en wekelijks bij Peet’s coffee in Lincoln Park kwam maar het verhaal achter Peet niet kende. Goed opgeschreven door Jasper Houtman die grondig onderzoek heeft gedaan naar het leven van Peet en mensen uit zijn omgeving uitgebreid heeft gesproken.

20 99
Op voorraad
Select
Voor 23:00 uur besteld, morgen in huis
Verkoop door bol.com
  • Prijs inclusief verzendkosten, verstuurd door bol.com
  • Ophalen bij een bol.com afhaalpunt mogelijk
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Dag en nacht klantenservice
Bezorgopties
  • Doordeweeks ook ’s avonds in huis

Vaak samen gekocht

Vergelijk artikelen
  • Waar wil je dit mee vergelijken? Je kan in totaal vijf artikelen kiezen. Er is nog plaats voor andere artikelen. ander artikel.