Food on the Move Dining on the Legendary Railway Journeys of the World

Name: Food on the Move
Author: Sharon Hudgins

Auteur: Sharon Hudgins

Taal: Engels

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Auteur: Sharon Hudgins

Engels
Hardcover
9781789140071
17 december 2018
256 pagina's

Alle productspecificaties

Samenvatting

All aboard for a delicious ride on nine legendary railway journeys! Meals associated with train travel have been an important aspect of railway history for more than a century - from dinners in dining cars to lunches at station buffets to foods purchased from platform vendors. For many travellers, the experience of eating on a railway journey is often a highlight of the trip, a major part of the romance of the rails'. Food on the Move focuses on the culinary history of these famous journeys on five continents, from the earliest days of rail travel to the present. The engaging story and vivid illustrations invite readers to discover an array of railway feasts: haute cuisine in the elegant dining carriages of the Orient Express, American steak-and-eggs on the Santa Fe Super Chief, and home-cooked regional foods along the Trans-Siberian tracks. Readers will be tempted to eat their way across Canada's vast interior and Australia's dusty Outback; grab an infamous British railway sandwich' to munch on the Flying Scotsman; snack on spicy samosas on the Darjeeling Himalayan Toy Train'; dine at high speed on Japan's Bullet Train'; and sip South African wines in a Blue Train luxury lounge car featuring windows of glass fused with gold dust. Written by eight different authors who have travelled on those legendary lines, the book include recipes, from the dining cars and station eateries, taken from historical menus and contributed by contemporary chefs. Food on the Move is a veritable feast!

Productspecificaties

Inhoud

Taal: en
Bindwijze: Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum: 17 december 2018
Aantal pagina's: 256
Illustraties: Nee

Betrokkenen

Hoofdauteur: Sharon Hudgins
Hoofdredacteur: Sharon Hudgins
Hoofduitgeverij: REAKTION BOOKS

Overige kenmerken

Extra groot lettertype: Nee
Studieboek: Nee
Verpakking breedte: 196 mm
Verpakking hoogte: 24 mm
Verpakking lengte: 256 mm
Verpakkingsgewicht: 1002 g

EAN

EAN: 9781789140071

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Kookboeken

Mens & Maatschappij

Vrije tijd & Hobby

Geschiedenis

Cultuur

Voertuigen

Sociale & Culturele geschiedenis

Voedsel

Treinen

Boeken
Taal: Engels
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Beschikbaarheid: Leverbaar
Studieboek of algemeen: Algemene boeken

Reviews

Nog geen reviews

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.