Gran Cocina Latina The Food of Latin America
Afbeeldingen
Artikel vergelijken
- Engels
- Hardcover
- 9780393050691
- 26 november 2012
- 901 pagina's
Samenvatting
How to cook everything Latin American.
Gran Cocina Latina unifies the vast culinary landscape of the Latin world, from Mexico to Argentina and all the Spanish-speaking countries of the Caribbean. In one volume it gives home cooks, armchair travelers, and curious chefs the first comprehensive collection of recipes from this region. An inquisitive historian and a successful restaurateur, Maricel E. Presilla has spent more than thirty years visiting each country personally. She’s gathered more than 500 recipes for the full range of dishes, from the foundational adobos and sofritos to empanadas and tamales to ceviches and moles to sancocho and desserts such as flan and tres leches cake. Detailed equipment notes, drink and serving suggestions, and color photographs of finished dishes are also included. This is a one-of-a-kind cookbook to be savored and read as much for the writing and information as for its introduction to heretofore unrevealed recipes.
Productspecificaties
Inhoud
- Taal
- en
- Bindwijze
- Hardcover
- Oorspronkelijke releasedatum
- 26 november 2012
- Aantal pagina's
- 901
- Illustraties
- Nee
Betrokkenen
- Hoofdauteur
- Maricel E Presilla
- Hoofduitgeverij
- NORT
Overige kenmerken
- Editie
- 1
- Extra groot lettertype
- Nee
- Product breedte
- 211 mm
- Product hoogte
- 57 mm
- Product lengte
- 256 mm
- Studieboek
- Nee
- Verpakking breedte
- 214 mm
- Verpakking hoogte
- 59 mm
- Verpakking lengte
- 258 mm
- Verpakkingsgewicht
- 2712 g
EAN
- EAN
- 9780393050691
Je vindt dit artikel in
- Categorieën
- Taal
- Engels
- Boek, ebook of luisterboek?
- Boek
- Keuken
- Latijns Amerikaans
- Beschikbaarheid
- Leverbaar
Reviews
Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.
Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.
-
Geweldig boek maar haast onbruikbaar
Positieve punten
- levenswerk vol liefde
Negatieve punten
- ingredienten moeilijk verkrijgbaar
Fantastisch mooi boek, veel achtergrond info en bijzondere recepten. Je moet er wel echt de tijd voor nemen maar je voelt de liefde die er in is gestopt al als je het boek alleen maar vast houdt. Enige, toch best grote, nadeel is dat veel van de ingredienten in Nederland niet te verkrijgen zijn (ook niet bij de toko, heeeeel misschien heb je in Rotterdam of Den Haag het geluk dat er wel iets van te vinden is maar daar woon ik niet in de buurt), en je dus niet de authentieke smaak van latijns amerika in je keuken kunt halen. Ben je een erg creatieve kok dan kun je de recepten misschien wel goed als inspiratie gebruiken en er een compleet eigen draai aan geven. 4 sterren dus ivm de bruikbaarheid van dit boek in Nederland. Anders waren het er zeker 5 geweest.
Vond je dit een nuttige review?10 -
Het boek beschadigd bezorgd. Het boek ziet er verder interessantuit!
Positieve punten
- Volledig
Negatieve punten
- Beschadigd
Het boek ziet er interessant uit, met lekkere recepten.
Het is wel heel jammer dat het beschadigd bezorgd is, na een maand wachten...Vond je dit een nuttige review?00
Kies gewenste uitvoering
Prijsinformatie en bestellen
De prijs van dit product is 39 euro en 33 cent.- Prijs inclusief verzendkosten, verstuurd door bol
- Ophalen bij een bol afhaalpunt mogelijk
- 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
- Dag en nacht klantenservice
Anderen bekeken ook
Vaak samen gekocht
Rapporteer dit artikel
Je wilt melding doen van illegale inhoud over dit artikel:
- Ik wil melding doen als klant
- Ik wil melding doen als autoriteit of trusted flagger
- Ik wil melding doen als partner
- Ik wil melding doen als merkhouder
Geen klant, autoriteit, trusted flagger, merkhouder of partner? Gebruik dan onderstaande link om melding te doen.