Food Safety Ebook Tooltip Contaminants and Risk Assessment

Uitgever: Crc Press
Taal: Engels

Afbeeldingen
Inkijkexemplaar

Artikel vergelijken

Bekijk nu
  • Engels
  • E-book
  • 9781040015506
  • 15 mei 2024
  • Adobe ePub
Alle productspecificaties

Samenvatting

Food Safety: Contaminants and Risk Assessment is a state-of-art reference on food safety, which is the biggest challenge in the food supply chains worldwide. Despite advancements in hygiene, food treatment, and food processing, foodborne pathogens or food contaminants still represent a significant threat to human health. This book presents comprehensive information about the major food contaminants across food types. The text provides facts about setting up food safety initiatives and safety rules, foodborne pathogen detection, production and processing compliance issues, and safety education.

Key Features

  • Examines a diverse range of contaminants across food types
  • Describes various food allergens and allergies
  • Discusses contamination in drinking water and bottled water
  • Reviews the international regulations for management of food hazards
  • Throws light on the overall impact of food safety of global food supply chains

This book is meant for postgraduate students, researchers, and food industry professionals.

Productspecificaties

Inhoud

Taal
en
Bindwijze
E-book
Oorspronkelijke releasedatum
15 mei 2024
Ebook Formaat
Adobe ePub

Betrokkenen

Hoofdredacteur
Mohammed Kuddus
Tweede Redacteur
Syed Amir Ashraf
Hoofduitgeverij
Crc Press

Lees mogelijkheden

Lees dit ebook op
Desktop (Mac en Windows) | Kobo e-reader | Android (smartphone en tablet) | iOS (smartphone en tablet) | Windows (smartphone en tablet)

Overige kenmerken

Editie
1
Studieboek
Nee

EAN

EAN
9781040015506

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Taal
Engels
Beschikbaarheid
Leverbaar
Nieuw verschenen
Nieuw verschenen
Boek, ebook of luisterboek?
Ebook

Reviews
Nog geen reviews
Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

Kies gewenste uitvoering

Bindwijze : E-book

Prijsinformatie en bestellen

De prijs van dit product is 149 euro.
Direct beschikbaar
Verkoop door bol
Ebook
  • E-book is direct beschikbaar na aankoop
  • E-books lezen is voordelig
  • Dag en nacht klantenservice
  • Veilig betalen
Houd er rekening mee dat je downloadartikelen niet kunt annuleren of retourneren. Bij nog niet verschenen producten kun je tot de verschijningsdatum annuleren.
Zie ook de retourvoorwaarden

Anderen bekeken ook

Bekijk de hele lijst