Gamma Irradiation of Sheep Meat Taking Food Safety to Next Level

Name: Gamma Irradiation of Sheep Meat
Author: Rani Noshaba

Auteur: Rani Noshaba

Taal: Engels

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Auteur: Rani Noshaba Saleem Faiza

Co-auteur: Naz, Shagufta

Engels
Paperback
9783659768729
14 augustus 2015
88 pagina's

Alle productspecificaties

Samenvatting

Sheep (Ovis aries) is well-thought-out to be a significant source of nutrition around the world. This study is about exploiting the possibility of irradiating sheep meat with Gamma Radiation and optimizing a radiation dose that can be set as a standard against which sheep meat could be sterilized in future in Pakistan. Radiation treatment can adequately eliminate possibly pathogenic bacteria that includes both long-time known pathogens such as Salmonella and Staphylococcus aureus as well as new emerging pathogens such as Campylobacter jejuni, Listeria monocytogenes or Escherichia coli O157: H7 from suspected food products without causing any changes in nutritional, sensory and technical qualities

Productspecificaties

Inhoud

Taal: en
Bindwijze: Paperback
Oorspronkelijke releasedatum: 14 augustus 2015
Aantal pagina's: 88
Illustraties: Met illustraties

Betrokkenen

Hoofdauteur: Rani Noshaba
Tweede Auteur: Saleem Faiza
Co Auteur: Naz, Shagufta
Hoofduitgeverij: Lap Lambert Academic Publishing

Overige kenmerken

Extra groot lettertype: Nee
Product breedte: 152 mm
Product hoogte: 5 mm
Product lengte: 229 mm
Studieboek: Ja
Verpakking breedte: 152 mm
Verpakking hoogte: 5 mm
Verpakking lengte: 229 mm
Verpakkingsgewicht: 141 g

EAN

EAN: 9783659768729

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Wetenschap & Natuur

Biologie

Boeken
Taal: Engels
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Studieboek of algemeen: Studieboeken
Beschikbaarheid: Leverbaar

Reviews

Nog geen reviews

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.