Gelati d'Italia Tongstrelende recepten van de ambachtelijke ijsmakers van Italië

Name: Gelati d'Italia
Author: L. Tubby

Auteur: L. Tubby

Taal: Nederlands

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Uitgever: Fontaine Uitgevers B.V.

Auteur: L. Tubby Onbekend

Nederlands
Hardcover
9789059562400
07 december 2007
159 pagina's

Alle productspecificaties

Samenvatting

Hoorntjes overladen met zacht smeltende, kleurrijke bolletjes in hemelse smaken, verfrissende granita's, overweldigende en extravagante bombe glacée's – deze bevroren verrukkingen zijn niet toevallig ontstaan. Veel culturen hebben de uitvinding van het ijs geclaimd, maar gelati, sorbette, granite en nog veel meer zoete lekkernijen uit de vriezer zijn allemaal tot in de perfectie uitgewerkt in Italië. Gelati d'Italia richt zich dan ook op de speficiek Italiaanse origine van de allerlekkerste koude nagerechten ter wereld.
Naast klassieke en moderne recepten voor tal van ijsgerechten – van een goddelijk delicate perensorbet en een intense espressogelato tot de meest weelderige zucotto (een zoeternij van cake gedrenkt in alcohol en gevuld met chocolade- en hazelnootijs) – onderzoekt Gelati d'Italia de fascinerende geschiedenis, de mensen en de plekken die de Italiaanse 'ijservaring' uniek maken.
Dit boek met verbluffend mooie foto's van Jean Cazals (bekend van o.a. Jamie Oliver's The Naked Chef) en makkelijk te volgen instructies (een ijsmachine is niet altijd noodzakelijk) rechtvaardigt de heersende populariteit van ijs als het meest troostrijke eten ter wereld.

Productspecificaties

Inhoud

Taal: nl
Bindwijze: Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum: 07 december 2007
Aantal pagina's: 159
Kaarten inbegrepen: Nee
Illustraties: Met illustraties

Betrokkenen

Hoofdauteur: L. Tubby
Tweede Auteur: Onbekend
Hoofdillustrator: Jean Cazals
Hoofduitgeverij: Fontaine Uitgevers B.V.

Vertaling

Eerste Vertaler: Linda Tubby
Originele titel: Ices Italia

Character

Personage: Geen personage

Lees mogelijkheden

Lees dit ebook op: Overige e-reader

Overige kenmerken

Editie: 1
Extra groot lettertype: Nee
Product breedte: 200 mm
Product hoogte: 23 mm
Product lengte: 251 mm
Studieboek: Nee
Verpakking breedte: 197 mm
Verpakking hoogte: 24 mm
Verpakking lengte: 250 mm
Verpakkingsgewicht: 785 g

EAN

EAN: 9789059562400

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Kookboeken

Dieet & Gezond

Boeken
Taal: Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Beschikbaarheid: Leverbaar
Studieboek of algemeen: Algemene boeken

Reviews

Nog geen reviews

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.