Het grote inmaakboek Handboek voor conserveren

Name: Het grote inmaakboek
Author: HÉLÈNe Matze

Auteur: HÉLÈNe Matze

Taal: Nederlands

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Auteur: HÉLÈNe Matze Anneke Ammerlaan

Nederlands
Hardcover
9789010051196
288 pagina's

Alle productspecificaties

Samenvatting

Conserveren - op welke manier danook - is een van oudsher gewaardeerde methode voor het verwerken van verse voedingsmiddelen tot langdurig houdbare produkten voor later gebruik. Voor de moderne huisvrouw zijn de meeste methoden veel gemakkelijker geworden omdat ze de beschikking heeft over speciaal voor dit doel ontwikkelde apparatuur en verpakkingsmiddelen. Het Grote Inmaakboek komt geheel tegemoet aan de trend van de laatste jaren om op Oma’s huis-, tuin- en keukenmanier weer zelf jams, geleien, zoetzuren, vruchtensiropen te maken en allerlei heerlijkheden op olie, azijn of alcohol te zetten.
De liefhebbers van het exotische vinden in dit boek een uitgebreid receptenbestand voor uitheemse kruidenmengsels, chutney’s, samballans, atjars en sauzen.
De aanhangers van de ’gezonde voeding’-ideologie zullen veel van hun gading vinden omdat geen gebruik wordt gemaakt van chemische conserveermiddelen.
De werkbeschrijvingen - voorzien van korte technische informatie - zijn helder en duidelijk en het geheel is voorzien van functionele illustraties, waardevolle tips en een gevarieerdheid aan
recepten.
Niet alleen de praktische en budgetvriendelijke, maar ook de meer bewerkelijke en luxueuze conserveringsmethoden komen aan bod. Zodat er ook ruimte is gelaten voor het maken van culinaire hoogstandjes en eigengemaakte cadeaus.
Een basiskookboek kortom, boordevol informatie en variatie, over alles wat iedere huisvrouw of -man wil weten over wecken en inmaken, drogen en roken, diepvriezen, inleggen in olie, azijn of alcohol, konfijten, en het maken van jams, siropen, chutney’s, sauzen en exotische allerlei.

Productspecificaties

Inhoud

Taal: nl
Bindwijze: Hardcover
Aantal pagina's: 288
Illustraties: Nee

Betrokkenen

Hoofdauteur: HÉLÈNe Matze
Tweede Auteur: Anneke Ammerlaan
Hoofduitgeverij: Reed Business

Overige kenmerken

Studieboek: Nee
Verpakking breedte: 171 mm
Verpakking hoogte: 34 mm
Verpakking lengte: 252 mm
Verpakkingsgewicht: 750 g

EAN

EAN: 9789010051196

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Kookboeken

Boeken
Taal: Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Beschikbaarheid: Leverbaar

Reviews

Nog geen reviews

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.