Kookbijbels 30 - Inmaak- en fermenteerbijbel Van augurk tot zuurkool en van kimchi tot bietenpickle en kombucha

Name: Kookbijbels 30 - Inmaak- en fermenteerbijbel
Rating: 4.1 (9 reviews)
Author: Simone van Thull

Auteur: Simone van Thull

Taal: Nederlands

4,1 5

4,1/5

Bekijk 9 reviews

Afbeeldingen

Inkijkexemplaar

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Uitgever: Carrera

Auteur: Simone van Thull

Nederlands
Hardcover
9789048866489
06 oktober 2023
496 pagina's

Alle productspecificaties

Samenvatting

Hét naslagwerk voor iedereen die alles over inmaken en fermenteren wil weten.

Van snelle komkommerpickle tot uitjes op vijgenazijn en van chili-jam tot vlierbloesemkefir; in Inmaak- en Fermenteerbijbel van Simone van Thull vind je meer dan 230 recepten om groenten en fruit in te maken en te fermenteren. Natuurlijk ontbreken ook de condimenten en drankjes niet. De recepten zijn ingedeeld op conserveertechniek. Leer de verschillende bereidingsmethoden aan de hand van heldere theorie en stap-voor-stap-uitleg. Ieder recept geeft meerdere serveertips en enkele vervolgrecepten, zodat je direct van je knapperige zuurtjes kunt genieten. Tover kolen, knollen, wortels en augurken om tot ware smaakbommen!

Productspecificaties

Inhoud

Taal: nl
Uitvoering: Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum: 06 oktober 2023
Aantal pagina's: 496
Kaarten inbegrepen: Nee
Illustraties: Nee

Vertaling

Eerste Vertaler: Simone van Thull
Originele titel: Inmaak- en fermenteerbijbel

Betrokkenen

Hoofdauteur: Simone van Thull
Hoofduitgeverij: Carrera

Informatie over de fabrikant

Fabrikantgegevens: De informatie van de fabrikant is momenteel niet beschikbaar.

Overige kenmerken

Editie: 1
Extra groot lettertype: Nee
Kookboek: Ja
Personage van toepassing: Nee
Primaire Productiemaatschappij: Carrera Culinair
Product breedte: 163 mm
Product hoogte: 45 mm
Product lengte: 219 mm
Studieboek: Nee
Verpakking breedte: 163 mm
Verpakking hoogte: 45 mm
Verpakking lengte: 219 mm
Verpakkingsgewicht: 1258 g

EAN

EAN: 9789048866489

Productveiligheid

Verantwoordelijk marktdeelnemer in de EU: Bekijk gegevens

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Kookboeken

Boeken
Taal: Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Beschikbaarheid: Leverbaar
Type boek: Hardcover

Reviews

Gemiddelde van 9 reviews

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol. betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Sorteer op:

Veelzijdig
- Femelke
- 40-49 jaar
- Horn
- 28 september 2024
- Heeft dit artikel gekocht
Positieve punten
- Veelzijdig
- Lekkerder dan uit de winkel
- Duidelijke recepten
Al meerdere recepten uit gemaakt en absoluut fan. Duidelijke uitleg, toch moest ik nog even opsnorren op internet waarom mijn zuurkool niet deed wat ik wilde. (Toen ik alles, incl. stenen, onder waterniveau had, was het opgelost) Vanwege de veelzijdigheid van allerlei gebruikte groenten en verschillende variaties toch 5 sterren.
De ingemaakte recepten maak ik meestal maar de helft qua hoeveelheid, anders is het ons te veel voor de opgegeven houdbaarheid. Het verschil tussen zelf maken en gekocht is groot, ten gunste van het zelfgemaakte. Top!

Vond je dit een nuttige review?

6

0
Fijne boeken
- 1948Johan
- 70+ jaar
- Almere
- 31 maart 2024
- Heeft dit artikel gekocht
Deze boeken zijn een fijn naslagwerk om recepten op te zoeken en ik wil graag adviseren de hele serie te kopen het is wel veel geld, maar het maakt ook een heel mooi en waarde vol bezit speciaal de gebonden boeken met heel veel recepen waar heel wat op gevarieerd kan worden

Vond je dit een nuttige review?

2

0
Commercieel
- Conce
- 60-69 jaar
- Heerlen
- 7 juni 2024
- Heeft dit artikel gekocht
Positieve punten
- hardcover
Negatieve punten
- Raar
Ik had er iets klassieks van verwacht, het heet tenslotte fermenteerBIJBEL. Ik zocht zuurkool, piccalily, uitjes, wortel met misschien sinaasappel. In plaats daarvan kreeg ik een heel modern, buitennissig boek over een winkel in Amsterdam waar ik nog nooit van gehoord had. De ingrediënten die gebruikt worden in dit boek zijn echt niet overal verkrijgbaar en de smaken zijn ongewoon voor mij, een misser dus. De titel is misleidend, jammer.

Vond je dit een nuttige review?

13

10
Fijn boek
- Ja2Sj
- 60-69 jaar
- Drachten
- 13 maart 2024
- Heeft dit artikel gekocht
Fijn boek met duidelijke informatie

Vond je dit een nuttige review?

1

0
goed nadenken
- Crypto
- 60-69 jaar
- Wildervank
- 9 februari 2025
- Heeft dit artikel gekocht
Tot nu 5 recepten geprobeerd maar ondanks gesteriliseerd werken konden er drie naar de vuilnisbak. Gematigd positief dus.

Vond je dit een nuttige review?

2

1
Erg mooie boek dat duidelijk is in uitleg
- Lindsayveld
- 30-39 jaar
- Drenthe
- 15 september 2024
- Heeft dit artikel gekocht
Positieve punten
- Duidelijke uitleg
Duidelijk en erg mooie boek !

Vond je dit een nuttige review?

0

0
Mooi en goed boek
- Michel1954
- 60-69 jaar
- Maasdijk
- 8 augustus 2024
- Heeft dit artikel gekocht
Goed en duidelijk boek

Vond je dit een nuttige review?

0

0
geweldig om te doen
- peet6212
- 60-69 jaar
- bunnik
- 25 februari 2024
- Heeft dit artikel gekocht
een heerlijk boek waarin goed en duidelijk geschreven word hoe je te werk moet gaan

Vond je dit een nuttige review?

0

0
Ebook niet leesbaar op ereader
- AliceIWW
- 40-49 jaar
- Meterik
- 13 april 2024
- Heeft dit artikel gekocht
Negatieve punten
- niet leesbaar op ereader
Geschreven bij: Kookbijbels 30 - Inmaak- en fermenteerbijbel

Ondanks dat we gecontroleerd hebben dat de specificaties voor de ereader kloppen, is het boek niet leesbaar op de kobo H2O ereader die we hebben. Heb er dus helemaal niks aan....

Vond je dit een nuttige review?

7

7