Jermain de Rozario - Lotus van vuilnisman tot sterrenchef
Uitgever: Inside
- Nederlands
- Paperback
- 9789048856725
- 22 juli 2021
- 288 pagina's
Samenvatting
Hij zat aan de drugs, had torenhoge schulden en werkte een tijd lang als vuilnisman. Maar Jermain de Rozario vond uiteindelijk troost en zingeving in de keuken. Twee jaar nadat hij zijn eigen restaurant opende, haalde hij een Michelinster binnen.
De jongen die zich lange tijd een loser voelde, staat plots vol in de schijnwerpers. Hoewel hij ogenschijnlijk in een wereld vol glitter en glamour terecht is gekomen, voelt hij dagelijks de immense druk om op topniveau te presteren.
In Lotus vertelt de chef niet alleen over zijn successen en zijn angsten; hij praat ook met smaak over het harde regime in de keuken, de meest vervelende gasten en de wijze waarop zijn gerechten tot stand komen. Ook is hij eerlijk en kritisch over zijn terugval. Hij grijpt weer naar de coke, als zijn vader onverwachts in de gevangenis terechtkomt.
,,Een lotus is een plant die wortelt in de modder en daarna uitgroeit tot een mooie bloem. Nou, ik heb heel veel modder gezien in m'n leven. Maar ik heb me er, linksom of rechtsom, altijd weten uit te vechten."
Productspecificaties
Inhoud
- Taal
- nl
- Bindwijze
- Paperback
- Oorspronkelijke releasedatum
- 22 juli 2021
- Aantal pagina's
- 288
- Illustraties
- Nee
Betrokkenen
- Hoofdauteur
- Bart Hoffman
- Hoofduitgeverij
- Inside
Overige kenmerken
- Editie
- 1
- Product breedte
- 135 mm
- Product hoogte
- 28 mm
- Product lengte
- 210 mm
- Studieboek
- Nee
- Verpakking breedte
- 135 mm
- Verpakking hoogte
- 28 mm
- Verpakking lengte
- 210 mm
- Verpakkingsgewicht
- 393 g
EAN
- EAN
- 9789048856725
Productveiligheid
-
Verantwoordelijk marktdeelnemer in de EU
- Bekijk gegevens
Je vindt dit artikel in
- Categorieën
- Taal
- Nederlands
- Boek, ebook of luisterboek?
- Boek
- Beschikbaarheid
- Leverbaar
- Select-bezorgopties
- Vandaag Bezorgd, Avondbezorging, Zondagbezorging, Gratis verzending
Reviews
Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.
Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.
-
Een heerlijk boek!
Positieve punten
- goed geschreven.
Wat een heerlijk boek! Ik heb van de eerste tot de laatste zin genoten. Het onderwerp - De Rozario en zijn weg naar zijn eerste ster - leent zich geweldig goed voor een boek. Je kan niet anders dan sympathie voelen voor deze chef, ook al blijven zijn minder goede kanten ook zeker niet onbelicht.
Daarnaast is dit boek gewoon heel goed geschreven. Hoffman heeft een fijne, vlotte pen en hij schrijft met humor.
En nu een keer eten bij De Rozario!Vond je dit een nuttige review?30 -
Top boek
Heel herkenbaar door eigen horeca ervaring, dus leuk voor horeca volk. Maar ook echt voor iedereen, gezien zijn jeugd zeer leerzaam. Aanrader! Leest lekker weg, leuke humor, her en der sarcasme. Echt een topboek!
Vond je dit een nuttige review?30 -
WOW! Van begin tot eind rauw en puur! Leest heerlijk weg. Top!
Positieve punten
- leest heerlijk weg
Complimenten aan de schrijver. Zijn debuut blijkbaar. Ook een talent, net als Jermain. Je gaat helemaal mee op zijn levensreis, alsof je in zijn rug zit. Heel bijzonder. Een must read
Vond je dit een nuttige review?20 -
Verplichte “kost”!
Dit is, zonder overdrijven, een heel nieuw boek in het genre “eten en drinken”. Wil je echt weten hoe het werkt in de vaderlandse horeca, lézen! De opkomst van iemand die het nodige te verstouwen heeft gehad, en het ultieme haalt in zijn vak… Prachtig boek, dikke aanrader!
Vond je dit een nuttige review?41 -
Bewondering voor Jermain de Rozario.
Positieve punten
- Goede recepten
- eerlijk verhaal.
Interessant verhaal van een doorzetter.
Vond je dit een nuttige review?10 -
Topchef, topboek!
Gaaf boek, mooie inzichten.
Vond je dit een nuttige review?10 -
Doorzetter
Positieve punten
- Leest makkelijk weg
- Grappige anekdotes
Boek is simpel geschreven en leest makkelijk weg. Rozario laat in het boek zien dat je met veel doorzettingsvermogen heel ver kan komen.
Vond je dit een nuttige review?00 -
super leuk!
leest heel makkelijk, leuk geschreven
Vond je dit een nuttige review?00 -
Wilskracht
Positieve punten
- Goede recepten
- Mooi vormgegeven
Interessant wat iemand kan bereiken met een wil!
Vond je dit een nuttige review?00 -
Mooi en eerlijk verhaal
Positieve punten
- Eerlijk
- Indrukwekkend
- Leest prettig
Indrukwekkend om te lezen hoe Jermain zijn leven is verlopen, wat hij ervan heeft geleerd en hoe hij nu in het leven staat.
Vond je dit een nuttige review?00
- Prijs inclusief verzendkosten, verkocht door bol
- Ophalen bij een bol afhaalpunt mogelijk
- 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
- Dag en nacht klantenservice
- Doordeweeks ook ’s avonds in huis
Anderen bekeken ook
Vaak samen gekocht
-
![]()
Nederland heeft Alles 1 - Nederland heeft AllesAdviesprijs €20,00DeBoekenafdeling
Rapporteer dit artikel
Je wilt melding doen van illegale inhoud, zoals een onveilig, illegaal artikel of misleidende content.
- Ik wil melding doen als klant
- Ik wil melding doen als autoriteit of trusted flagger
- Ik wil melding doen als partner
- Ik wil melding doen als merkhouder
Geen klant, autoriteit, trusted flagger, merkhouder of partner? Gebruik dan het klantformulier (via onderstaande link) om een melding te doen.