Keukens Van Italie Tradities, streekgerechten en specialiteiten

Name: Keukens Van Italie
Author: Antonio Carluccio

Auteur: Antonio Carluccio

Taal: Nederlands

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Uitgever: Fontaine Uitgevers B.V.

Auteur: Antonio Carluccio N.v.t.

Nederlands
Hardcover
9789059561120
27 augustus 2005
256 pagina's

Alle productspecificaties

Antonio Carluccio

"Antonio Carluccio, OBE OMRI (Italian pronunciation: [anˌtɔːnjo karˈluttʃo]; 19 April 1937 – 8 November 2017) was an Italian chef, restaurateur and food expert, based in London. He has been called ""the godfather of Italian gastronomy"", with a career of more than 50 years. He is perhaps best known for his television appearances, including his partnership with fellow Italian chef Gennaro Contaldo, and their BBC Two television series Two Greedy Italians. Carluccio died on 8 November 2017.

(Bron: Wikipedia. Beschikbaar onder de licentie Creative Commons Naamsvermelding/Gelijk delen.)"

Alles van Antonio Carluccio

Samenvatting

Dit heerlijke kookboek is een lofzang op, en tegelijk een zeer persoonlijk overzicht van de regionale keukens van Italië. Antonio Carluccio heeft inmiddels zo’n tien bestsellers op zijn naam staan over de Italiaanse keuken, maar nog niet eerder heeft hij de fascinerende ontstaansgeschiedenis van de recepten uit de verschillende regio’s van Italië voor ons blootgelegd, die het Italiaanse koken zijn rijke, gevarieerde en kleurrijke karakter geven.
Antonio neemt de lezer meer op een gastronomische tournee door Italië, waarbij elke regio aan bod komt. Hij geeft uitleg over de essentie van elke regio, zowel door de schitterende foto’s en karakteristieke kleuren, mar ook door de tekst en de recepten. Ieder hoofdstuk biedt interessante informatie over de cultuur in de verschillende regio’s en de uiteenlopende culinaire tradities. Antonio kijkt naar de verschillende factoren die het eten en het koken be?nvloeden, inclusief geografische en historische feiten, en biedt veel informatie over regionale producten, inclusief de kazen, de wijnen en de speciale schotels uit de regio.
Zijn zorgvuldig geselecteerde recepten geven een indruk van het karakter van elke regio. Recepten uit het verleden zijn aangepast aan de kooktechnieken van vandaag, en de meeste regio’s in het boek bevatten een gerecht dat Antonio’s hedendaagse interpretatie vormt van de regionale culturele traditie.

Productspecificaties

Inhoud

Taal: nl
Bindwijze: Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum: 27 augustus 2005
Aantal pagina's: 256
Kaarten inbegrepen: Ja
Illustraties: Nee

Betrokkenen

Hoofdauteur: Antonio Carluccio
Tweede Auteur: N.v.t.
Verteller: nee
Hoofduitgeverij: Fontaine Uitgevers B.V.

Vertaling

Eerste Vertaler: n.v.t.
Originele titel: N.v.t

Character

Personage: Geen personage

Overige kenmerken

Dyslexievriendelijk: Nee
Editie: 1
Extra groot lettertype: Nee
Product breedte: 208 mm
Product hoogte: 15 mm
Product lengte: 210 mm
Studieboek: Nee
Verpakking breedte: 218 mm
Verpakking hoogte: 22 mm
Verpakking lengte: 276 mm
Verpakkingsgewicht: 1300 g
eWaste: Nee

EAN

EAN: 9789059561120

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Kookboeken

Boeken
Taal: Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Beschikbaarheid: Leverbaar
Studieboek of algemeen: Algemene boeken

Reviews

Nog geen reviews

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.