Koken in oorlogstijd

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

  • Nederlands
  • Hardcover
  • 9789492821065
  • 16 april 2019
  • 80 pagina's
Alle productspecificaties

Samenvatting

Minder vlees eten, streekproducten, een eigen moestuin, fermenteren, wildplukken en koken met restjes zijn helemaal van nu. Weinig bekend is dat dit ook precies de instructies waren die de overheid vlak voor en aan het begin van de Tweede Wereldoorlog aan de Nederlandse bevolking gaf. Die eerste oorlogsjaren waren weliswaar geen vrolijke tijd, toch blijkt uit onderzoek dat we nog nooit zo gezond gevoed zijn als toen. Dit kookboekje laat aan de hand van recepten uit 1940-1945 zien hoe veerkrachtig iedereen was. De Nederlanders gingen heel creatief met de schaarse ingrediënten en brandstof om, en zetten dagelijks een eenvoudig, gezond en smakelijk maal op tafel. Van voedselverspilling kon natuurlijk geen sprake zijn.

Productspecificaties

Inhoud

Taal
nl
Bindwijze
Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum
16 april 2019
Aantal pagina's
80
Kaarten inbegrepen
Nee
Illustraties
Met illustraties

Betrokkenen

Hoofdauteur
Manon Henzen
Hoofduitgeverij
Het Zwarte Schaap

Overige kenmerken

Editie
1
Extra groot lettertype
Nee
Product breedte
123 mm
Product hoogte
17 mm
Product lengte
185 mm
Studieboek
Nee
Verpakking breedte
123 mm
Verpakking hoogte
17 mm
Verpakking lengte
185 mm
Verpakkingsgewicht
233 g

EAN

EAN
9789492821065

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Taal
Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Studieboek of algemeen
Algemene boeken

Reviews

Gemiddelde van 4 reviews
1
2
1
0
0
  • Bijzonder

    Positieve punten

    • Goede recepten

    Het boekje ” Koken in Oorlogstijd” is compact, maar wel zeer informatief en vol lekkere recepten. Het gaat over creatief en gezond koken in de jaren 40 ( met name de oorlogsjaren toen import van eten naar Nederland stil lag en eten schaars werd).

    De recepten die in het boek vermeld staan zijn door de trend van de moestuin ook nu prima te maken. Alle recepten zijn voor vier personen. Het boekje bevat verschillende thema’s zoals : Ons Dagelijks Brood, Eten uit de regio, Eten uit de Stal, Eten uit de voorraadkast, restjes eten, Eten uit Eigen tuin, Eten uit het wild en nog meerdere.

    Tevens een goede uitleg over de voedsel distributie van die tijd, maar ook voedseladviezen gericht op praktische aanpassingen in het dagelijks menu.

    Natuurlijk komen de kookboekjes van die tijd ook ter sprake , mooi dat dat stukje geschiedenis ook niet ontbreekt. Leuke bijkomstigheid is dat er ook kleuren prenten ( reclame) van die tijd in het boekje zijn afgedrukt. Bijzonder!

    Vond je dit een nuttige review?
    2
    0
  • Toppertje

    Positieve punten

    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering

    Het is een interessant en informatief kookboeken. Heb er al verschillende gerechten uit gemaakt

    Vond je dit een nuttige review?
    1
    0
  • Zeer beknopt.

    Negatieve punten

    • Matige kwaliteit

    Beknopt boekje met een paar recepten, niet altijd volgens de oorlogswerkwijze en met eigentijdse aanpassingen. Tussendoor wel wat informatie over rantsoenen en landbouw, maar echt uitgebreid is het niet. Als je de Engelse variant kent “We’ll eat again”, dan is dit wel een flop.

    Vond je dit een nuttige review?
    2
    1
  • Leuk cadeau

    Positieve punten

    • Praktisch

    Leuk cadeau

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0

Kies gewenste uitvoering

Bindwijze : Hardcover

Prijsinformatie en bestellen

Niet leverbaar

Ontvang eenmalig een mail of notificatie via de bol app zodra dit artikel weer leverbaar is.

Houd er rekening mee dat het artikel niet altijd weer terug op voorraad komt.

Vaak samen gekocht

Lijst met gekozen artikelen om te vergelijken

Vergelijk artikelen