Ma cuisine Escoffier voor iedereen
Afbeeldingen
Artikel vergelijken
Auguste Escoffier
"Georges Auguste Escoffier (French: [ʒɔʁʒ ɔɡyst ɛskɔfje]; 28 October 1846 – 12 February 1935) was a French chef, restaurateur and culinary writer who popularized and updated traditional French cooking methods. Much of Escoffier's technique was based on that of Marie-Antoine Carême, one of the codifiers of French haute cuisine, but Escoffier's achievement was to simplify and modernize Carême's elaborate and ornate style. In particular, he codified the recipes for the five mother sauces. Referred to by the French press as roi des cuisiniers et cuisinier des rois (""king of chefs and chef of kings""—though this had also been previously said of Carême), Escoffier was France's preeminent chef in the early part of the 20th century.
(Bron: Wikipedia. Beschikbaar onder de licentie Creative Commons Naamsvermelding/Gelijk delen.)"
(Bron: Wikipedia. Beschikbaar onder de licentie Creative Commons Naamsvermelding/Gelijk delen.)"
Samenvatting
Ook voor de amateur-koks. Recepten zonder afbeeldingen.
Productspecificaties
Wij vonden geen specificaties voor jouw zoekopdracht '{SEARCH}'.
Inhoud
- Taal
- nl
- Bindwijze
- Hardcover
- Aantal pagina's
- 892
- Kaarten inbegrepen
- Nee
- Illustraties
- Nee
Betrokkenen
- Hoofdauteur
- Auguste Escoffier
- Hoofduitgeverij
- Uitgeverij C. de Vries-Brouwers
Vertaling
- Eerste Vertaler
- Jill Elegeer
Overige kenmerken
- Editie
- 1
- Extra groot lettertype
- Nee
- Product breedte
- 150 mm
- Product hoogte
- 50 mm
- Product lengte
- 230 mm
- Studieboek
- Nee
- Verpakkingsgewicht
- 465 g
EAN
- EAN
- 9789061744979
Je vindt dit artikel in
- Categorieën
- Taal
- Nederlands
- Boek, ebook of luisterboek?
- Boek
- Beschikbaarheid
- Leverbaar
- Studieboek of algemeen
- Algemene boeken
Kies gewenste uitvoering
Kies je bindwijze
(2)
Prijsinformatie en bestellen
De prijs van dit product is 37 euro en 90 cent. Dit is een tweedehands product.Alleen tweedehands
Goed
boek is als nieuw !!!
boek is als nieuw !!!
Op voorraad
Nu besteld, vrijdag in huis
Verkoop door
Pulp-Biedmeer
- Bestellen en betalen via bol
- Prijs inclusief verzendkosten, verstuurd door Pulp-Biedmeer
- Ophalen bij een bol afhaalpunt mogelijk
- 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
- Doordeweeks ook ’s avonds in huis
Shop dit artikel
Rapporteer dit artikel
Je wilt melding doen van illegale inhoud over dit artikel:
- Ik wil melding doen als klant
- Ik wil melding doen als autoriteit of trusted flagger
- Ik wil melding doen als partner
- Ik wil melding doen als merkhouder
Geen klant, autoriteit, trusted flagger, merkhouder of partner? Gebruik dan onderstaande link om melding te doen.