Ronneby Bruk Gietijzeren Grillplaat Rondo 22 x 45 cm

Deze gietijzeren grillplaat 'Rondo' van het Zweedse Ronneby Bruk is ijzersterk, duurzaam en gaat bij normaal gebruik een leven lang mee. Bovendien zijn de bakeigenschappen ongeëvenaard. De grillplaat kan prima overweg met hoge temperaturen, verspreidt warmte geleidelijk en zeer gelijkmatig, en houdt deze uitstekend vast. De plaat is bij productie ingebrand met plantaardige olie, het zogenaamde ‘pre-seasoning’. Dit zorgt ervoor dat deze na aankoop direct startklaar is. En door het gebruik thuis, vormt zich een natuurlijke anti-kleeflaag waardoor de grillplaat beter en beter wordt. De plaat is geschikt voor elke warmtebron, inclusief de oven. Ook het wisselen van warmtebron is geen enkel probleem. Ideaal wanneer je een gerecht nog even op temperatuur wil houden in de oven.

Tips voor onderhoud en gebruik:

• Schoonmaken doe je het beste met heet water en een afwasborstel. Dit is het makkelijkst direct na het koken, als de plaat nog heet is. Doe de grillplaat nooit in de vaatwasmachine - daarmee verdwijnt de ‘pre-seasoning’en kan deze roestig worden.

• Smeer de plaat zo nu en dan in met een plantaardige olie, zo behoud je de natuurlijke anti-aanbaklaag.

• Warm deze gietijzeren grillplaat langzaam op en laat deze ook langzaam afkoelen. Zo voorkom je snelle temperatuurwisselingen, waardoor de plaat kan barsten.

• Gietijzer is niet geschikt voor zure ingrediënten als tomatensaus, dit tast de natuurlijke anti-aanbaklaag aan. Bewaar ook geen voedsel op de plaat, de smaak of kleur van het voedsel kan hierdoor veranderen. Wordt het voedsel lang op de plaat bewaard, dan zal deze gaan roesten.

• Mocht je plaat roest of andere vlekken vertonen, wrijf het oppervlak dan in met wat levensmiddelen-olie. De olie zal de oxydatie "opheffen", en het kan de volgende dag worden afgeveegd.

• Is de ‘pre-seasoning’ van je grillplaat verloren gegaan? Geen nood, deze kun je zelf eenvoudig herstellen. Maak de plaat goed schoon, gebruik eventueel een schuurspons om kleine voedselresten of oud vet los te maken. Droog de plaat goed, wrijf het oppervlak goed in met levensmiddelen-olie en zet de plaat 2 à 3 uur in de oven bij 150 °C. Veeg, nadat de plaat is afgekoeld, de olie af. Zo heeft de grillplaat een nieuwe ‘pre-seasoning’ gekregen die weer beter en beter wordt tijdens het gebruik.

• Kook je op inductie? Gebruik de grillplaat dan niet op 2 inductieplaten tegelijk. Doordat de electro-magnetische golven vanuit 2 kanten werken, kan de grillplaat breken.