Spicing Up Britain The Multicultural History of British Food
Afbeeldingen
Sla de afbeeldingen over
Artikel vergelijken
Auteur:
Panikos Panayi
- Engels
- Paperback
- 9781861896582
- 01 maart 2010
- 288 pagina's
Samenvatting
Among the cuisines of Europe, Britain's has traditionally been regarded as the black sheep kippers, jellied eels and blood pudding rarely elicit the same fond feelings as chocolate mousse or pasta primavera. Yet despite these unfortunate stereotypes, British cuisine is today one of the most interesting and varied in the world. In this remarkable history of British food, Panikos Panayi reveals the transformation and enrichment of British cuisine by diverse international influences. From the arrival of Italian ice-cream vendors and German pork butchers, to the rise of curry as the national dish, Spicing Up Britain reveals the fascinating multicultural history of British food over the last 150 years, showing how a combination of immigration, increased wealth and globalization have transformed the eating habits of the British. From the spaghetti bolognese and Thai green curry that Britons eat at home to the dishes from all corners of the world cooked by celebrity chefs on TV, Britain has become a country of great diversity, in which people of different backgrounds are united by their readiness to sample a wide variety of foods introduced by manifold ethnic groups. Even migrant communities themselves adapt their traditional products to the British environment, as Panayi illustrates. Taking in changes to home cooking, restaurants and takeaways, grocery shops and delicatessens and cookbooks, Panayi's flavourful account will appeal to all who enjoy Britain's multicultural cuisine.
Productspecificaties
Wij vonden geen specificaties voor jouw zoekopdracht '{SEARCH}'.
Inhoud
- Taal
- en
- Bindwijze
- Paperback
- Oorspronkelijke releasedatum
- 01 maart 2010
- Aantal pagina's
- 288
Betrokkenen
- Hoofdauteur
- Panikos Panayi
- Hoofduitgeverij
- REAKTION BOOKS
Overige kenmerken
- Studieboek
- Nee
- Verpakking breedte
- 156 mm
- Verpakking hoogte
- 27 mm
- Verpakking lengte
- 234 mm
- Verpakkingsgewicht
- 421 g
EAN
- EAN
- 9781861896582
Kies gewenste uitvoering
Kies je bindwijze
(2)
Prijsinformatie en bestellen
De prijs van dit product is 22 euro en 99 cent.
1 - 2 weken
Verkoop door bol
- Prijs inclusief verzendkosten, verstuurd door bol
- Ophalen bij een bol afhaalpunt mogelijk
- 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
- Dag en nacht klantenservice
Anderen bekeken ook
Rapporteer dit artikel
Je wilt melding doen van illegale inhoud over dit artikel:
- Ik wil melding doen als klant
- Ik wil melding doen als autoriteit of trusted flagger
- Ik wil melding doen als partner
- Ik wil melding doen als merkhouder
Geen klant, autoriteit, trusted flagger, merkhouder of partner? Gebruik dan onderstaande link om melding te doen.