Swedish Food and Cooking

Name: Swedish Food and Cooking
Author: Anna Mosesson

Auteur: Anna Mosesson

Taal: Engels

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Auteur: Anna Mosesson

Engels
Hardcover
9781903141410
01 oktober 2006
128 pagina's

Alle productspecificaties

Samenvatting

Discover the delights of this distinctive Scandinavian cuisine, in a beautiful new book about an increasingly fashionable - and healthy - way of cooking. This work contains 60 delectable Swedish recipes - including regional dishes such as fried mustard herrings, homemade black pudding with fresh lingon and pancetta, reindeer stroganoff, and waffles with spiced blueberry compote. It features a fascinating overview of the history of food in Sweden and its unique cuisine, an expert guide to all the authentic ingredients, how to source them (and use suitable alternatives), and how to prepare and cook them in the traditional Swedish style. This new book is a magnificent guide to the culinary delights of Sweden, serving up a captivating feast of food and photography. Traditional Swedish cooking is hearty and based around fish (fresh from Sweden's extensive coastline and lakes), meat (from venison to reindeer) and potatoes. Husmanskost, meaning traditional every day fare, is exemplified in the smorgasbord buffet, which encompasses many of Sweden's most characteristic and tasty recipes - including the many pickled herring dishes, salads, regional cheeses, gravlax or cured salmon, cured meats, pickles, Swedish meatballs, rye bread and lingonberry preserves. Featuring 60 mouth-watering recipes and packed with over 200 sumptuous colour photographs, this book is a must-have for anyone wanting to sample the specialist culinary delights of Sweden and its various provinces from Westmannia to Lapland.

Productspecificaties

Inhoud

Taal: en
Bindwijze: Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum: 01 oktober 2006
Aantal pagina's: 128
Illustraties: Nee

Betrokkenen

Hoofdauteur: Anna Mosesson
Hoofduitgeverij: Anness Publishing

Vertaling

Originele titel: Swedish Food and Cooking

Overige kenmerken

Editie: New title
Extra groot lettertype: Nee
Studieboek: Nee
Verpakking breedte: 235 mm
Verpakking hoogte: 19 mm
Verpakking lengte: 287 mm
Verpakkingsgewicht: 944 g

EAN

EAN: 9781903141410

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Kookboeken

Boeken
Taal: Engels
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Keuken: Scandinavisch
Beschikbaarheid: Leverbaar

Reviews

Nog geen reviews

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.