Jordi Roca's Desserts More Than 80 Sweet Recipes

Name: Jordi Roca's Desserts
Author: Jordi Roca

Auteur: Jordi Roca

Taal: Engels

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Auteur: Jordi Roca

Engels
Hardcover
9781441308566
01 juni 2015
247 pagina's

Alle productspecificaties

Samenvatting

Celebrated pastry chef Jordi Roca, of the award-winning restaurant El Celler de Can Roca, in Girona, Spain, presents more than 80 tempting dessert recipes that take readers on a journey through the seasons -- from Pineapple, Mango, and Passion Fruit Soup to Sweet Potato with Tangerine Granita.

Roca's creations exhibit a whirl of imagination, daring, and boldness, making him one of the top international influencers in the pastry scene.
He aims to give his diners a unique experience, by creating dishes intended to stimulate all the senses.
Includes a brief history of the Rocas' acclaimed family restaurant.
Pastry tips and techniques are also provided.
Hardcover.
247 pages.
Full-color photographs by Becky Lawton throughout.
9-1/4 inches wide by 9-3/4 inches high (23.5 cm wide by 24.77 cm high).

Jordi Roca is head pastry chef of three-Michelin-star-rated restaurant El Celler de Can Roca in Girona, Spain, voted World's Best Restaurant 2015 by S. Pelligrino and 2015 Best Restaurant in Europe Acqua Panna. Jordi, who runs the restaurant alongside his two brothers, expresses his creativity and love for sweet amusements one delicious dessert at a time, and is always on the lookout for new and fresh ways to surprise and delight his guests.

Productspecificaties

Inhoud

Taal: en
Bindwijze: Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum: 01 juni 2015
Aantal pagina's: 247
Illustraties: Met illustraties

Betrokkenen

Hoofdauteur: Jordi Roca
Hoofduitgeverij: Peter Pauper Press

Overige kenmerken

Extra groot lettertype: Nee
Product breedte: 222 mm
Product hoogte: 32 mm
Product lengte: 254 mm
Studieboek: Nee
Verpakking breedte: 250 mm
Verpakking hoogte: 35 mm
Verpakking lengte: 251 mm
Verpakkingsgewicht: 1450 g

EAN

EAN: 9781441308566

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Kookboeken

Kantoor & School

Schrijfwaren

Boeken
Taal: Engels
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Studieboek of algemeen: Algemene boeken

Reviews

Nog geen reviews

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.