The Hog Island Book of Fish & Seafood Culinary Treasures from Our Waters

Name: The Hog Island Book of Fish & Seafood
Author: John Ash

Auteur: John Ash

Taal: Engels

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Auteur: John Ash Ashley Lima

Engels
Hardcover
9781951836870
22 juni 2023
336 pagina's

Alle productspecificaties

Samenvatting

A sustainability-minded, comprehensive cookbook on fish and seafood and the many ways to prepare them for novices and experts alike, from James Beard Award–winning chef and author John AshThe Hog Island Book of Fish & Seafood takes a comprehensive dive into the world of cooking with salt- and freshwater treasures—shellfish, crustaceans, finned fish, and many more. A valuable resource for all things seafood for both home and professional cooks, the cookbook demystifies this immense world with easily accomplished recipes from a wide variety of cuisines. Featuring favorites from the kitchens of Hog Island Oyster Bars, every conceivable method for preparing mouthwatering recipes is represented: baking, braising, steaming, roasting, deep-frying, grilling, broiling, poaching, pan-frying, marinating, curing, smoking, and pickling, as well as serving raw. With more than 200 recipes, this authoritative compendium is proof that seafood is not only delicious but also one of the easiest and most versatile proteins to prepare.

Productspecificaties

Inhoud

Taal: en
Bindwijze: Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum: 22 juni 2023
Aantal pagina's: 336

Betrokkenen

Hoofdauteur: John Ash
Tweede Auteur: Ashley Lima
Hoofduitgeverij: Cameron & Company Inc

Overige kenmerken

Product breedte: 203 mm
Product lengte: 254 mm
Studieboek: Nee
Verpakking breedte: 203 mm
Verpakking hoogte: 254 mm
Verpakking lengte: 254 mm

EAN

EAN: 9781951836870

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Kookboeken

Boeken
Taal: Engels
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Beschikbaarheid: Leverbaar
Ingrediënten: Vis & zeevruchten

Reviews

Nog geen reviews

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

Kies gewenste uitvoering

Kies je bindwijze (2)

E-book €22,99 E-book in Kobo Plus Gratis voor abonnees Hardcover €26,77

Prijsinformatie en bestellen

De prijs van dit product is 26 euro en 77 cent.

Uiterlijk 19 juni in huis

Verkoop door bol

The Hog Island Book of Fish & Seafood

26,77 verkoop door: bol.com

In winkelwagen