Cuisine De Franse keuken
Afbeeldingen
Sla de afbeeldingen over
Artikel vergelijken
- Nederlands
- Hardcover
- 9789048307920
- 25 juli 2013
- 606 pagina's
Samenvatting
ons 300 recepten uit de Franse keuken gerangschikt naar het soort gerecht.
Deze uitgebreide verzameling bevat niet alleen de grote klassiekers uit de
Franse keuken, maar ook lokale gerechten en basisrecepten.
soepen & consommés
voorgerechten
salades & snacks
vis & zeevruchten
vlees
pasta & granen
groenten
patisserie & desserts
Er is niet veel bekend over Guy Martin, hij is een eenvoudige, bescheiden
en discrete chef. Deze autodidact heeft echter een indrukwekkende staat van
dienst. Als kind wilde hij dokter worden of rockmuzikant. Hij ging alleen
naar de koksschool om bij zijn muzikale vrienden in de buurt te kunnen
blijven. Hij ging werken in een pizzeria en raakte daar toch heel erg
geïnteresseerd in het vak. Van 1981 tot 1991 werkte hij als chef bij Relais
& Châteaux, een exclusieve verzameling van 518 van de beste hotels en
gastronomische restaurants in meer dan 60 landen. Eerst werkte hij drie
jaar in Château de Coudrée en vervolgens acht jaar in Château Divonne als
chef en manager. Hier kreeg hij in 1985 zijn eerste Michelinster en 5 jaar
later de tweede. In november 1991 kreeg hij een aanbod om als chef en
manager bij Grand Véfour in Parijs te komen werken en sindsdien nam zijn
carrière een vlucht: hij won de ene na de andere prijs en als bekroning op
zijn werk kreeg hij in 2000 een derde ster.
Productspecificaties
Inhoud
- Taal
- nl
- Bindwijze
- Hardcover
- Oorspronkelijke releasedatum
- 25 juli 2013
- Aantal pagina's
- 606
- Kaarten inbegrepen
- Nee
- Illustraties
- Met illustraties
Betrokkenen
- Hoofdauteur
- Guy Martin
- Tweede Auteur
- Michel Langot
- Hoofdillustrator
- Michel Langot
- Tweede Illustrator
- Michel Langot
- Hoofduitgeverij
- Veltman Uitgevers B.V.
Vertaling
- Originele titel
- Cuisine
Overige kenmerken
- Dyslexievriendelijk
- Nee
- Editie
- 1
- Extra groot lettertype
- Nee
- Product breedte
- 196 mm
- Product hoogte
- 53 mm
- Product lengte
- 258 mm
- Studieboek
- Nee
- Verpakking breedte
- 196 mm
- Verpakking hoogte
- 53 mm
- Verpakking lengte
- 258 mm
- Verpakkingsgewicht
- 2271 g
- eWaste
- Nee
EAN
- EAN
- 9789048307920
Je vindt dit artikel in
- Categorieën
- Taal
- Nederlands
- Boek, ebook of luisterboek?
- Boek
- Beschikbaarheid
- Leverbaar
- Studieboek of algemeen
- Algemene boeken
Reviews
Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.
Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.
-
klassiek Franse keuken
Positieve punten
- Goede kwaliteit
- Voordelige koop
- duurzaam
mooi boek met duidelijke recepten
Vond je dit een nuttige review?10 -
Mooie uitbreidingToon alleen de eerste 3 punten
Positieve punten
- Goede recepten
- Praktisch
- Mooie foto's / uitvoering
- Inspirerend
- Verrassend
- Inspirerend
- Verrassend
Bezit honderden kookboeken. Toch is dit boek een fijne uitbreiding.
Vond je dit een nuttige review?00 -
Bol.com prima site voor boeken
Positieve punten
- Goede kwaliteit
- Voordelige koop
- duurzaam
Exemplaar als nieuw. Snelle levering. Prima
Vond je dit een nuttige review?00 -
aanrader voor franse keuken
Positieve punten
- Goede kwaliteit
- duurzaam
heerlijke gerechten
Vond je dit een nuttige review?00
Kies gewenste uitvoering
Prijsinformatie en bestellen
De prijs van dit product is 49 euro en 95 cent.- Bestellen en betalen via bol
- Prijs inclusief verzendkosten, verstuurd door Cook book products
- 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
- Wettelijke garantie via Cook book products
Anderen bekeken ook
Vaak samen gekocht
Rapporteer dit artikel
Je wilt melding doen van illegale inhoud over dit artikel:
- Ik wil melding doen als klant
- Ik wil melding doen als autoriteit of trusted flagger
- Ik wil melding doen als partner
- Ik wil melding doen als merkhouder
Geen klant, autoriteit, trusted flagger, merkhouder of partner? Gebruik dan onderstaande link om melding te doen.