De Chocolade Bijbel met meer dan 200 recepten

Boek omdraaien
  • Nederlands
  • Druk: 9
  • 9789048301584
  • september 2011
  • Paperback
  • 256 pagina's
Alle productspecificaties

Samenvatting

Chocola is een van de verrukkelijkste voedingsmiddelen die we kennen. Dit is het ultieme receptenboek voor de chocoladeliefhebber.

Met daarin de geschiedenis van en onze relatie met chocola en waarom wij er zo ontzettend van genieten. Verder worden er oude afbeeldingen en foto's van de beste chocoladeproducten ter wereld getoond. Met daarnaast alles wat u verder nog moet weten over chocola; smelten, koken, kiezen, analyseren, drinken en vooral... genieten.

Met meer dan 200 recepten voor koekjes, cakes, taarten, ijs, truffels en andere traktaties laat dit boek u watertanden en genieten van het lekkerste voedingsmiddel ter wereld.

Recensie(s)

Liefhebbers van chocolade hebben een groot voordeel: de manieren waarop chocolade verwerkt kan worden lijken onuitputtelijk. Dit boek beschrijft de geschiedenis van de chocolade: van een drank van de Azteken tot het modedrankje in de 18e eeuw en de verwerking in tabletten, bonbons enz. Informatie over teelt, oogst, verwerking, smaak en kwaliteit en fabrikanten en hun chocoladeproducten in Europa en Noord- en Zuid-Amerika. Soorten chocola en technieken om met chocolade te werken. Hierna volgen recepten voor allerlei heerlijks: taarten, gebak, warme en koude nagerechten, ijs, koekjes, cakes, repen, bonbons, dranken, sauzen en glazuren. Geen recepten voor hartige hoofdgerechten met chocolade. Verzorgde uitgave, geillustreerd met kleurenfoto's van gerechten en (fabrieks)producten; veel handelingen worden met kleinere werkfoto's verduidelijkt. Achterin een lijst van chocoladeleveranciers over de hele wereld en een alfabetisch receptenregister in kleine druk.

Redactie

Lees de eerste pagina's

Productspecificaties

Inhoud

Taal
Nederlands
Bindwijze
Paperback
Druk
9
Verschijningsdatum
september 2011
Afmetingen
29,7 x 23 x 2 cm
Aantal pagina's
256 pagina's
Kaarten inbegrepen
Nee
Illustraties
Met illustraties

Betrokkenen

Auteur
Christine Mcfadden Christine France
Co-auteur
Christine France
Illustrator
Don Last
Redacteur
Renate Zuiker
Uitgever
Veltman Uitgevers B.V.

Vertaling

Vertaald door
Liesbeth Machielsen
Originele Titel
The Ultimate Encyclopedia Of Chocolate

EAN

EAN
9789048301584

Overige kenmerken

Extra groot lettertype
Nee
Subtitel
met meer dan 200 recepten
Thema Subject Code
WBJ

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Dieet
Vegetarisch
Nieuw of tweedehands
Tweedehands
Snelle bezorgopties
Gratis verzending
Nog geen reviews
Bindwijze: Paperback
9 45
+ € 1,99 servicekosten
Alleen tweedehands
Goed
Kaft met krasjes, deukjes, omgekruld of slijtage aan de randen. Conditie: Goed. Editie: 9. Jaar: 2009. Taal: Nederlands.
Op voorraad
Nu besteld, dinsdag in huis Tooltip
Verkoop door partner van bol.com boekenbalie.nl
Andere verkopers (14)
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Tweedehands artikelen retourneren is vaak niet gratis