Terug Terug

Dim Sum Dumplings, parcels and other delectable Chinese snacks in 25 authentic recipes

Name: Dim Sum
Author: Terry Tan

Auteur: Terry Tan

Taal: Engels

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Auteur: Terry Tan

Engels
Hardcover
9780754828402
09 mei 2014
64 pagina's

Alle productspecificaties

Samenvatting

This title helps to bring the tastes, textures and traditions of this classic Chinese style of dining to your own home. Whether steamed or fried, vegetable or meat, roll or dumpling, there is a delicious bite here to tempt everybody's tastebuds. You can try classic Yam Cake, steamed Jicama Dumplings, crispy Sesame-coated Chicken, world-famous Roast Pork Dumplings or irresistible Deep-fried Wontons. It offers 100 photographs that include step-by-step images and inspirational pictures of each finished dish, making it simple to create professional-looking morsels. It includes nutritional notes that are provided for every recipe. It covers various cook's tips that explain unusual ingredients and techniques, and variations provide ideas for ringing the changes. Dim sum is a traditional style of eating, where bite-sized tidbits are served for shared dining. This beautiful book makes authentic Chinese dim sum accessible to the home cook. It opens with a practical introduction to the cuisine, with essential information on ingredients and equipment. More than 25 recipes follow, with a diverse selection of dishes from all over China. There is something for every occasion, with vegetable, shellfish, poultry or meat offerings. Choose from Chive Dumplings, Quail's Eggs Sesame Toast, Beef Cakes, or Pork and Cabbage Dumplings. Photographs show tricky stages of preparation, as well as the finished dish, so it is easy to see the results you are aiming to achieve. With easy-to-follow instructions and plenty of tips and variations throughout, this book will be a perfect addition to the kitchen shelf of every keen cook.

Productspecificaties

Inhoud

Taal: en
Bindwijze: Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum: 09 mei 2014
Aantal pagina's: 64
Illustraties: Nee

Betrokkenen

Hoofdauteur: Terry Tan
Hoofduitgeverij: Anness Publishing

Overige kenmerken

Extra groot lettertype: Nee
Product breedte: 165 mm
Product hoogte: 18 mm
Product lengte: 165 mm
Studieboek: Nee
Verpakking breedte: 165 mm
Verpakking hoogte: 15 mm
Verpakking lengte: 167 mm
Verpakkingsgewicht: 260 g

EAN

EAN: 9780754828402

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Kookboeken

Boeken
Taal: Engels
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Keuken: Aziatisch, Chinees
Beschikbaarheid: Leverbaar

Reviews

Nog geen reviews

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.