Een uitgekookte zaak een culiroman
Afbeeldingen
Artikel vergelijken
- Nederlands
- Paperback
- 9789081496100
- 18 september 2017
- 472 pagina's
Peter Klosse
Samenvatting
Frédéric Pelletier is de beste kok van Frankrijk. Hij heeft het klassieke en traditionele restaurant van zijn ouders omgetoverd tot een moderne eettempel waar mensen van over de hele wereld naar toe komen. Geobsedeerd door kwaliteit wil hij de beste zijn. Het geheim van zijn succesformule is culinair spektakel. Met de hulp van CuliFood, de grootste producent van voedseladditieven van de wereld, is hij in staat om gerechten te creëren die voorheen als onmogelijk werden gehouden. Ogenschijnlijk gaat het hem voor de wind, maar twijfels spelen op. Zit hij wel op de goede weg? Aan de andere kant van de wereld volgt de ijverige Harvard studente Olga von Bertalanffy een masterclass moleculair koken. Veel van de stoffen en toepassingen die hier worden besproken herkent ze uit haar studie. Ze realiseert zich dat de negatieve keerzijdes niet worden belicht. Gesteund door haar professor Bob Martinez gaat ze op onderzoek uit. Als hij een pakket met geheime documenten ontvangt die zijn nagelaten door de directeur van het Research Institute for Food Additives komen er dimensies naar boven die geen van beiden ooit voor mogelijk hielden.
Productspecificaties
Inhoud
- Taal
- nl
- Bindwijze
- Paperback
- Oorspronkelijke releasedatum
- 18 september 2017
- Aantal pagina's
- 472
- Kaarten inbegrepen
- Nee
- Illustraties
- Nee
Betrokkenen
- Hoofdauteur
- Peter Klosse
- Hoofduitgeverij
- Academie Voor Gastronomie
Overige kenmerken
- Editie
- 1
- Extra groot lettertype
- Nee
- Product breedte
- 135 mm
- Product hoogte
- 39 mm
- Product lengte
- 215 mm
- Studieboek
- Nee
- Verpakking breedte
- 135 mm
- Verpakking hoogte
- 39 mm
- Verpakking lengte
- 215 mm
- Verpakkingsgewicht
- 606 g
EAN
- EAN
- 9789081496100
Je vindt dit artikel in
- Categorieën
- Taal
- Nederlands
- Boek, ebook of luisterboek?
- Boek
- Beschikbaarheid
- Leverbaar
- Studieboek of algemeen
- Algemene boeken
Reviews
Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.
Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.
-
Blijf gezond
Positieve punten
- Spannend
- Meeslepend
- Verrassend
Een uitstekend spannend meeslepend geschreven verhaal gebaseerd op de werkelijkheid.pageturner.
We worden door de voedselindustrie op het verkeerde been gezet.Het is maar de vraag of het industrieel gemaakte voedsel ook goed voor je is. Dit gegeven is vervat in een uitstekend lopend spannend boek.Het laat ook zien dat de overheden het nakijken hebben op de macht van de industrie.Dit boek helpt zeker mee om bewust te worden over hoe je gezond kunt blijven door na te denken over wat je eet.Gezond eten hoeft niet duur te zijn.Vond je dit een nuttige review?61 -
Een uitgekookte zaak
Positieve punten
- Spannend
- Meeslepend
Een spannend verhaal vol met actuele gegevens.
Peter Klosse schrijft heel prettig en neemt je mee in de verschillende werelden van onze voeding.Vond je dit een nuttige review?20 -
Meeslepend boek
Positieve punten
- Spannend
- Meeslepend
Een spannend verhaal in romanvorm. Als je niet ondertussen wist dat het verhaal dat Peter Klosse uit de doeken wil doen over samenzweringen tussen horeca, voedingsindustrie en wetenschap de werkelijkheid benadert, zou het gewoon vermakelijk zijn. Maar de wetenschap dat dit ergens over gaat, maakt het zo mogelijk nog dramatischer. Originele manier om deze misstanden onder de aandacht te brengen. Ik heb het in iets meer dan 48 uur uitgelezen en kan het iedereen met interesse in dit thema aanraden!
Vond je dit een nuttige review?20 -
De Dan Brown van de e-nummers
Positieve punten
- Goede kwaliteit
interessante inkijk in de wereld van de voedingsmiddelenindustrie. Mooie mix van spanning en informatie. De Dan Brown van de e-nummers
Vond je dit een nuttige review?10
Kies gewenste uitvoering
Prijsinformatie en bestellen
De prijs van dit product is 20 euro en 95 cent.- Prijs inclusief verzendkosten, verstuurd door bol
- Ophalen bij een bol afhaalpunt mogelijk
- 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
- Dag en nacht klantenservice
- Doordeweeks ook ’s avonds in huis
Anderen bekeken ook
Vaak samen gekocht
Rapporteer dit artikel
Je wilt melding doen van illegale inhoud over dit artikel:
- Ik wil melding doen als klant
- Ik wil melding doen als autoriteit of trusted flagger
- Ik wil melding doen als partner
- Ik wil melding doen als merkhouder
Geen klant, autoriteit, trusted flagger, merkhouder of partner? Gebruik dan onderstaande link om melding te doen.