Good Calories Bad Calories Fats, Carbs, and the Controversial Science of Diet and Health
Afbeeldingen
Artikel vergelijken
- Engels
- Paperback
- 9781400033461
- 01 september 2008
- 609 pagina's
Gary Taubes
(Bron: Wikipedia. Beschikbaar onder de licentie Creative Commons Naamsvermelding/Gelijk delen.)"
Samenvatting
For decades we have been taught that fat is bad for us, carbohydrates better, and that the key to a healthy weight is eating less and exercising more. Yet despite this advice, we have seen unprecedented epidemics of obesity and diabetes. Taubes argues that the problem lies in refined carbohydrates, like white flour, easily digested starches, and sugars, and that the key to good health is the kind of calories we take in, not the number.
Called a very important book, by Andrew Weil and destined to change the way we think about food, by Michael Pollan, this groundbreaking book by award-winning science writer Gary Taubes shows us that almost everything we believe about the nature of a healthy diet is wrong.
Productspecificaties
Inhoud
- Taal
- en
- Bindwijze
- Paperback
- Oorspronkelijke releasedatum
- 01 september 2008
- Aantal pagina's
- 609
- Illustraties
- Nee
Betrokkenen
- Hoofdauteur
- Gary Taubes
- Hoofduitgeverij
- Three Rivers Press
Overige kenmerken
- Extra groot lettertype
- Nee
- Product breedte
- 152 mm
- Product hoogte
- 32 mm
- Product lengte
- 235 mm
- Studieboek
- Nee
- Verpakking breedte
- 158 mm
- Verpakking hoogte
- 36 mm
- Verpakking lengte
- 235 mm
- Verpakkingsgewicht
- 1112 g
EAN
- EAN
- 9781400033461
Reviews
Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.
Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.
-
Eye opener.
Positieve punten
- Compleet
- Inspirerend
Negatieve punten
- Ingewikkeld
Dit boek is een echte eye opener!
Een goede wetenschappelijke theorie is simpel!
Taubes presenteert het beschikbare bewijs voor een overtuigende, samenhangende en simpele theorie die welvaartsziekten als obesitas, diabetes, hart en vaatziekten, een aantal typen kank er en alzheimer kan verklaren.
Beter nog, het geeft een eenvoudige handreiking hoe al deze ziektes te voorkomen!
Good calories, bad calories is geen dieetboek. Het geeft geen recepten of dieetregels. Het verkondigt geen meningen, maar is een gefundeerd 'wetenschappelijk' verhaal, inclusief bronverwijzingen. Het boek is grondig en presenteert een gedegen historisch overzicht.
En passant geeft het boek inzicht in hoe het er in wetenschappelijke kringen (soms) aan toe gaat; met andere woorden hoe onwetenschappelijk.
Echter, dit boek is niet voor iedereen weggelegd; vanwege de grondigheid vereist het doorzettingsvermogen. Het leest dan ook eerder als een studieboek dan als een roman.
Daarnaast is het begrijpelijk, doch jammer dat het boek enkel is toegesneden op de Verenigde Staten; het is jammer dat de vertaling naar de Nederlandse situatie ontbreekt; bijvoorbeeld de rol van de Nederlandse officiele instanties zoals de Hartstichting en het Voedingscentrum.
Desalniettemin is dit boek de moeite meer dan waard!Vond je dit een nuttige review?171 -
De moeite waard
Positieve punten
- Compleet
- Inspirerend
- Verrassend
Negatieve punten
- Ingewikkeld
Het kost enigszins moeite om je door de 500 pagina's van Taubes' fascinerende boek te worstelen, maar het werk is die moeite waard. Voor wie houdt van grondige achtergrondinformatie over wat er in ons lichaam allemaal gebeurt bij de verwerking van voedsel en de gevolgen daarvan op onze gezondheid, is bij Good calories, bad calories aan het goede adres. Daarnaast biedt het een fascinerend, verassend en vaak zelfs schokkend overzicht van meer dan een eeuw obesitasresearch en wat daar allemaal in fout is gegaan. Dit boek levert uitgebreide informatie aan al wie inzicht in en begrip wil over deze boeiende materie.
Vond je dit een nuttige review?91 -
de waarheid !
Positieve punten
- Praktisch
- Inspirerend
- Verrassend
Als je effectief de waarheid wil weten over gezonde voeding (zonder manipulatie van voedingsindustrie, dieetist, dokters .....) moet je dit boek lezen.
In het engels en een serieus dik boek maar je kan het in stukken lezen he ;-)Vond je dit een nuttige review?10
Kies gewenste uitvoering
Prijsinformatie en bestellen
De prijs van dit product is 14 euro en 99 cent. De meest getoonde prijs is 15 euro en 98 cent. Je bespaart 6%.- Gratis verzending door bol vanaf 20 euro
- Ophalen bij een bol afhaalpunt mogelijk
- 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
- Dag en nacht klantenservice
- Vandaag nog in huis (bestel ma-vr voor 12:00, bezorging tussen 17:00 en 22:00)
- Doordeweeks ook ’s avonds in huis
- Ook zondag in huis (bestel voor za 23:59)
Anderen bekeken ook
Vaak samen gekocht
Rapporteer dit artikel
Je wilt melding doen van illegale inhoud over dit artikel:
- Ik wil melding doen als klant
- Ik wil melding doen als autoriteit of trusted flagger
- Ik wil melding doen als partner
- Ik wil melding doen als merkhouder
Geen klant, autoriteit, trusted flagger, merkhouder of partner? Gebruik dan onderstaande link om melding te doen.