Terug Terug

Heerlijke aardbeirecepten van Roger Van Damme nvt

Name: Heerlijke aardbeirecepten van Roger Van Damme
Rating: 5.0 (3 reviews)
Author: Roger van Damme

Auteur: Roger van Damme

Taal: Nederlands

5,0 5

5,0/5 (3 reviews)

Afbeeldingen

Inkijkexemplaar

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Auteur: Roger van Damme

Nederlands
Hardcover
9789462771680
16 maart 2016
160 pagina's

Alle productspecificaties

Roger van Damme

"Roger van Damme (Oostburg, 18 april 1971) is een Nederlands kok. Hij is de uitbater van de Antwerpse lunch-lounge Het Gebaar die in 2010 een eerste Michelinster kreeg. Hij presenteert ook kookprogramma's op Vlaamse televisiezenders. Van Damme groeide op in Sluis en studeerde af als kok aan de vakschool ter Groene Poorte in Brugge. Na een stage in Noordwijk vestigde hij zich als patissier in Antwerpen waar hij in 1994 Het Gebaar opende. De zaak werd bekend van zijn koffie-thee compleet, maar om de aantrekkingskracht te vergroten werd de kaart al snel uitgebreid met lunchsuggesties. Hiervoor volgde Van Damme meerdere stages in El Bulli waar hij geïntroduceerd werd door mede-eigenaar en patissier Albert Adrià. Hij ontving de Dessert Trofee op de Horecava, werd Meest Inventieve Chef van het Jaar 2007 volgens Weekend-Knack, haalde in 2007 met het Belgisch patisserieteam de gouden medaille voor dessert assiette op de Coupe du Monde in Lyon en was de laureaat van de Guardian Pastry Award in 2008. In 2010 werd hij door Gault Millau België uitgeroepen tot Chef van het Jaar 2010, en kreeg zijn zaak een quotatie van 18 op 20. Hij was in 2006 bij hen ook al de laureaat van de Beste dessertkaart van België van 2006. Op 22 november 2010 volgde de Michelinster. Sinds 1 december 2010 heeft hij een eigen kookprogramma op Njam!. Daarvoor was hij al actief op VTM als gastjurylid in Mijn Restaurant en MasterChef en in meerdere andere kookprogramma's.

Bron: Wikipedia. Beschikbaar onder de licentie Creative Commons Naamsvermelding/Gelijk delen."

Alles van Roger van Damme

Samenvatting

Aardbeien uit Hoogstraten smaken lekker zoet en maken van elk dessert een feest.
In dit boek presenteert Roger van Damme 40 kleurrijke recepten met aardbeien.
Eenvoudige desserts, zoals een milkshake, een smoothie of een soep met aardbeien, maar ook een verrassende carpaccio, een pizza en zelfs gehaktbrood met aardbeien. Allemaal gerechtjes die weinig keukenkennis vragen en snel klaar zijn. Natuurlijk komen er ook enkele verrassende en meesterlijke aardbeiendesserts aan bod, zoals we van Roger gewend zijn.

Zo meteen kom je ook alles te weten over aardbeien.
Over hun verrassende geschiedenis. Hoe ze in Hoogstraten groeien en gekweekt worden. Waar je op moet letten als je ze koopt en bewaart. Met welke ingrediënten je ze kunt combineren. Wat de favoriete bereidingen zijn in andere Europese landen.
Met bovendien tal van keukentips en wetenswaardigheden.

Elke aardbeienliefhebber zou dit boek in huis moeten hebben.

Productspecificaties

Inhoud

Taal: nl
Bindwijze: Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum: 16 maart 2016
Aantal pagina's: 160
Kaarten inbegrepen: Nee
Illustraties: Met illustraties

Betrokkenen

Hoofdauteur: Roger van Damme
Hoofdredacteur: Marc Declercq
Tweede Redacteur: Marc Declercq
Co Redacteur: Inge Laenen
Hoofduitgeverij: Njam!

Vertaling

Originele titel: Njam! - Heerlijke aardbeirecepten van Roger van Damme

Character

Personage: Geen personage

Overige kenmerken

Editie: 1
Extra groot lettertype: Nee
Product breedte: 207 mm
Product hoogte: 22 mm
Product lengte: 268 mm
Studieboek: Nee
Verpakking breedte: 207 mm
Verpakking hoogte: 22 mm
Verpakking lengte: 268 mm
Verpakkingsgewicht: 853 g

EAN

EAN: 9789462771680

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Kookboeken

Snel & Makkelijk

Boeken
Taal: Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Beschikbaarheid: Leverbaar
Studieboek of algemeen: Algemene boeken

Video's

Reviews

Gemiddelde van 3 reviews

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Sorteer op:

Heerlijke aardbeien recepten
- Geanonimiseerd
- 40-49 jaar
- VLISSINGEN
- 27 december 2016
- Heeft dit artikel gekocht
Positieve punten
- Goede recepten
- Inspirerend
- Verrassend
Fantasties

Vond je dit een nuttige review?

1

0
Prachtig bakboek
- Jeia
- 3 april 2024
- Heeft dit artikel gekocht
Positieve punten
- Goede recepten
- Mooie foto's / uitvoering
- Inspirerend
Heerlijke recepten, ik ben dol op Roger van Damme. Dit was het enige boek dat ik van hem miste. Nu is mijn verzameling eindelijk compleet. Het boek is in onberispelijke staat en werd zeer snel geleverd.

Vond je dit een nuttige review?

0

0
Aarbeien
- aikoT
- 20-29 jaar
- 24 mei 2016
- Heeft dit artikel gekocht
Positieve punten
- Goede recepten
- Mooie foto's / uitvoering
- Inspirerend
Leuke en speciale recepten

Vond je dit een nuttige review?

0

0