Het poké kookboek 50 overheerlijke poké bowl recepten uit de keuken van Poké Perfect

Boek omdraaien

Uitgever: Spectrum

  • Nederlands
  • Hardcover
  • 9789000359141
  • Druk: 1
  • april 2018
  • 128 pagina's
Alle productspecificaties

Quinta Witzel

Gerrit Jan Witzel zette samen met zijn zus Quinta Witzel Poké Perfect op. Quinta ontdekte dat er in Amsterdam maar weinig gezonde eettentjes te vinden zijn waar je even snel iets kunt afhalen, passend bij een druk bestaan. Ze woonde enkele jaren in New York en het contrast met de gezonde lifestyle aldaar was erg groot. Gerrit Jan en Quinta besloten er samen iets aan te doen: het idee voor Poké Perfect was geboren. Inmiddels telt Poké Perfect vijf vestigingen, waarvan twee in Amerika, en zijn er plannen voor verdere uitbreiding.

Samenvatting

De poké bowl verovert Nederland

Poké is een traditioneel gerecht uit Hawaii, waar verse vis in blokjes en groente centraal staan. In een originele poké bowl zit je favoriete vissoort met een dressing op basis van sojasaus, geserveerd in een bowl met rijst en vers, gezond garnituur.

Het Poké kookboek bevat circa 50 eenvoudige recepten, samengesteld door de chef-kok van restaurantketen Poké Perfect. Maak zelf thuis heerlijke poké met vlees, vis of met vegetarische opties. De basis kan variëren (rijst of andere granen). De geheime pokésaus wordt uiteraard niet prijsgegeven, maar er worden minstens net zo lekkere alternatieve toppings en sausjes gepresenteerd. Ook worden er iets uitgebreidere recepten gegeven voor de thuiskeuken die binnen de afhaalformule van de restaurants niet passen.

Heerlijke en gezonde gerechtjes die een lust zijn voor het oog!

Quinta en Gerrit Jan Witzel zijn broer en zus. Zij ontdekten dat er in Amsterdam maar weinig gezonde eettentjes te vinden zijn waar je evensnel iets kunt afhalen, passend bij een druk bestaan. Quinta woonde enkele jaren in New York en het contrast met de gezonde lifestyle aldaar was erg groot. Zij besloot hier samen met Gerrit Jan iets aan te doen: het idee voor Poké perfect was geboren. Inmiddels telt Poké Perfect vijf vestigingen, waarvan twee in Amerika, en zijn er plannen voor verdere uitbreiding.

'Poké bowls zijn dé trend van dit moment en wij begrijpen wel waarom. Ze zitten bomvol smaak, zijn gezond en je kunt er eindeloos mee variëren. Dit maakt de poké bowl tot een feestje om te eten: het is niet alleen een smaakexplosie, maar ook een lust voor het oog.' CookLoveShare

Lees de eerste pagina's

Productspecificaties

Inhoud

Taal
Nederlands
Bindwijze
Hardcover
Druk
1
Verschijningsdatum
april 2018
Afmetingen
20,7 x 16,1 x 1,6 cm
Aantal pagina's
128 pagina's
Kaarten inbegrepen
Nee
Aanbevolen leeftijd
3 - 12 jaar
Illustraties
Nee

Betrokkenen

Auteur
Quinta Witzel Gerrit Jan Witzel
Co-auteur
Gerrit Jan Witzel
Uitgever
Spectrum

EAN

EAN
9789000359141

Overige kenmerken

Extra groot lettertype
Nee
Geslacht
Jongens en meisjes
Gewicht
368 g
Verpakking breedte
166 mm
Verpakking hoogte
15 mm
Verpakking lengte
205 mm

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Nieuw of tweedehands
Tweedehands
Doelgroep
Eenpersoonsmaaltijden
Gang
Lunch, Diner
4.6
van de 5
Aantal reviews: 28
0
1
2
4
21
  • Helemaal mijn ding.
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend
    • gezond en lekker
    • leuk voor kookworkshopje
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Het boekje ziet er goed uit. De recepten zijn duidelijk geschreven. Met een kleine aanpassing aan een paar sausjes is het ook zeer geschikt voor mensen die niet tegen gluten en/of lactose kunnen. Zelf kom ik regelmatig in de Poké Perfect restaurants in Utrecht en Amsterdam en inmiddels ben ik een grote fan. Nu gezellig samen met mijn man en vrienden thuis Poké eten en maken. Het boek is een absoluteaanrader.

  • Handig en smaakvol
    • Goede kwaliteit

    Handig boekje om de basis van poké bowls te leren. Vanaf de makkelijke en smaakvolle recepten ben ik nu zelf ook gaan experimenteren met "eigen" poké bowls. Je hoeft ook geen volledige toko aan te schaffen om toch de recepten te kunnen volgen.

  • Gezond en lekker
    • Goede kwaliteit
    • licht gedrukte letters

    Erg leuke recepten een minpuntje de recepten zijn met hele lichte inkt gedrukt moeilijk te lezen voor mensen die wat mindere ogen hebben

  • Lekker en makkelijke
    • Goede kwaliteit
    • recepten kloppen
    • Kwetsbaar

    Lekkere en makkelijk te maken recepten. Door de hoeveelheid groenten en gegeven alternatieven voor vrijwel iedereen een lekker recept te vinden

  • Prima pokébowl boek!
    • Goede kwaliteit

    Geweldig handboek voor poké bowls, overzichtelijke indeling. Duidelijke drie stappen beschrijving van de opbouw van de bowl.

  • Poké variatie
    • fijne indeling/overzichtelijk
    • gemakkelijke uitleg
    • gerechten met vis/vlees/vega

    Heel blij met dit boek. Als je een sushi-liefhebber bent, maar niet verder komt dan de standaard gerechtjes dan is dit zeker een aanrader. In dit boek worden ook veel alternatieven geboden dan het standaard rijstverhaal. Zo kun je er ook een healthy twist aan geven en variëren in diverse gerechten, marinades en dressings.

  • Heerlijke gezonde gerechten
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Verrassend

    Ik maakte al pokebowls maar ben zo enorm blij met dit boek! Heerlijke recepten voor nog meer afwisseling, prachtige foto's en duidelijke uitleg. Ik kijk al uit naar mijn eerste uit dit boek gemaakte bowl!

  • Geweldig kookboek!
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • ingredienten soms lastig te vinden (ga naar toko!)

    Geweldig kookboek, simpel, lekker en gemakkelijk om voor meerdere dagen te maken. Het blijft ook heel goed wanneer je het meeneemt voor de lunch!

  • Lekker en gezond!
    • Goede kwaliteit

    Als je gek bent op poke bowls en graag gezond eet is dit boek perfect! Er staan heerlijke, diverse recepten in! Aanrader!

  • Op een eenvoudige manier super lekkere Poke maken...
    • prima prijs/kwaliteit verhouding

    Super lekkere gerechten en heel simpel te bereiden als je het boekje volgt. En ik ben echt niet van het koken en de recepten, maar dit is echt top!

15 -
Op voorraad
Select
Voor 23:59 besteld, morgen in huis Tooltip
Verkoop door bol.com
In winkelwagen
  • Gratis verzending door bol.com vanaf 20 euro
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Dag en nacht klantenservice
Andere verkopers (6)
Tweedehands
Als nieuw vanaf € 11,99
Tweedehands