Mijn keuken

een jaar koken op het Franse platteland

Uitgever: Fontaine Uitgevers B.V.

Auteur: Mimi Thorisson
  • Nederlands
  • 1e druk
  • 9789059565944
  • maart 2015
  • Hardcover
  • 304 pagina's
Alle productspecificaties

Samenvatting

Verleidelijke recepten, weelderige fotografie - 'Mijn keuken'neemt de lezer onmiddellijk mee naar het Franse platteland. Frans comfort food ten top.

Toen Mimi Thorisson met haar gezin van Parijs naar het afgelegen Médoc verhuisde, maakte ze kennis met overheerlijke en seizoensgebonden producten - van lokale boeren en uit de aangrenzende bossen. En ze ontdekte de tijd om te koken. Dat alles resulteerde in dit verrukkelijke boek. De verwarmende recepten - Gebraden kip met kruiden en crème fraîche, Cèpe- en peterselietaartjes, Appeltaart met oranjebloesemwater en Gezouten boter met crème caramel - brengen de sfeer van het Franse platteland in huis. 'Mijn keuken' is veel meer dan alleen een kookboek: het geeft tevens een intiem inkijkje in het leven op de oude boerderij. Met prachtige foto's van echtgenoot Oddur.

Mimi Thorisson verruilde haar stadse leven voor een huis op het platteland en creëerde daar - tussen de wijngaarden en vlak bij de zee - een idyllische wereld. Op verzoek van vrienden die meer wilden weten over haar eetgewoontes en de streek begon ze daar met haar smaakvol samengestelde blog Manger. Haar schrijfervaring, voorheen werkte Mimi als journalist voor CNN, gecombineerd met haar liefde voor eten mondde uiteindelijk uit in het heerlijke 'Mijn keuken'.

Recensie(s)

‘Mijn keuken’ van de Frans-Chinese Mimi Thorisson is een van-blog-tot-boek kookboek. In blogs staat de schrijver vaak centraal en in dit kookboek is dat niet anders. Mimi, haar man (beroepsfotograaf), kinderen, honden en huis in de Médoc spelen een prominente rol in tekst en foto’s. De gerechten zijn prachtig gefotografeerd, de recepten duidelijk beschreven. Die recepten zijn ingedeeld naar de vier seizoenen, in voor-, hoofd- en nagerechten. Voor vegetariërs is dit boek niet bestemd. Er zijn wel een paar geschikte voorgerechten die misschien als hoofdgang kunnen dienen, maar alle hoofdgerechten bevatten vlees of vis. Franse klassiekers als soupe au pistou, coq-au-vin en vol-au-vent passeren de revue. De recepten zijn goed maakbaar en nodigen uit tot koken. Wat ontbreekt, is een afdeling basisrecepten voor bijvoorbeeld bouillon. Leuke uitsmijter: vijf Chinese nieuwjaarsrecepten. Dit boek is niet de definitieve opvolger van de kookboeken van bijvoorbeeld Anne Willan en Julia Child. Maar wie droomt over idyllisch leven op het Franse platteland heeft hier een (kook)boek naar zijn/haar hart.

Christianne Muusers

Lees de eerste pagina's

5.0
van de 5
3 reviews
0
0
0
0
3
5
  • Voordelige koop
    2
  • duurzaam
    2
  • Goede kwaliteit
    1
1
  • prijzig
    1
  • Voor een gezellige koopavond met vrienden
    • Voordelige koop

    Fijne recepten uit de Franse keuken en en niet al te lastig e bereidingen.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Absolute keukenaanwinst
    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop
    • duurzaam

    Gebruiksvriendelijk en nuttig kookboek met leuke achtergrond verhalen.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Zeer goed
    • duurzaam
    • prijzig

    Prijzig moet ik zeggen, maar duurzaam.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?

Productspecificaties

Inhoud

Taal
Nederlands
Bindwijze
Hardcover
Verschijningsdatum
maart 2015
Druk
1e druk
Afmetingen
26 x 20 x 3,1 cm
Aantal pagina's
304 pagina's
Kaarten inbegrepen
Nee
Illustraties
Met illustraties

Betrokkenen

Auteur
Mimi Thorisson
Illustrator
Oddur Thorisson
Co-illustrator
Oddur Thorisson
Uitgever
Fontaine Uitgevers B.V.

EAN

EAN
9789059565944

Overige kenmerken

Extra groot lettertype
Nee
Subtitel
een jaar koken op het Franse platteland

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Nieuw of tweedehands
Tweedehands
Keuken
Mediterraans, Frans
Uitvoering
Boek
Verschijningsvorm
Hardcover
Bindwijze: Hardcover
29, 95
+ € 1,99 servicekosten
Alleen tweedehands
Als nieuw
1 - 8 dagen Tooltip
Verkoop door partner van bol.com Simba Doloros
  • Gratis verzending
  • 14 dagen bedenktijd
  • Tweedehands artikelen retourneren is vaak niet gratis
Andere verkopers (3)

Vaak samen gekocht

Vragen en antwoorden (0)