Pig

alles wat u moet weten over het bereiden van varkensvlees

Boek omdraaien
  • Nederlands
  • 1e druk
  • 9789048308040
  • september 2013
  • Hardcover
  • 224 pagina's
Alle productspecificaties

Samenvatting

Dit product is Nieuw

Recensie(s)

Een Britse kok, eigenaar van het restaurant The English Pig in Londen, wil zijn liefde voor varkensvlees graag delen. Dit boek geeft informatie over (Britse) varkensrassen, uitleg over wat er met de verschillende delen kan worden gedaan enz. De vier hoofdstukken met recepten bevatten klassiekers uit de Britse keuken, maar ook internationaal bekende recepten, voornamelijk voor lichte maaltijden en hoofdmaaltijden en worden afgesloten met een aantal bijgerechten. De hoeveelheden vlees per persoon zijn groot. In de Nederlandse supermarkten en de meeste slagerijen ligt al het vlees voorverpakt of voorgeportioneerd in de vitrine. De gemiddelde consument heeft dan weinig beoefte aan al die informatie over het vlees, zeker als die niet helder gestructureerd is. Ook de recepten zijn nogal omslachtig en weinig consequent. Dat wordt versterkt door een vertaler die geen idee heeft van kookprocessen noch van culinaire terminolgie. De vormgeving noodt niet uit tot lezen, mede door de vaak kleine druk. De fotografie is nergens verrassend. Alleen de omslag mag er wezen. Met register in kleine druk.

Toos Verhoeven-van Raamsdonk

5.0
van de 5
1 review
0
0
0
0
1
5
  • Goede recepten
    1
  • Praktisch
    1
  • Mooie foto's / uitvoering
    1
  • Inspirerend
    1
  • Verrassend
    1
0
Toon meer punten Toon alleen de eerste 3 punten

Productspecificaties

Inhoud

Taal
Nederlands
Bindwijze
Hardcover
Verschijningsdatum
september 2013
Druk
1e druk
Afmetingen
25,4 x 19,8 x 2,5 cm
Aantal pagina's
224 pagina's
Illustraties
Met illustraties
ISBN13
9789048308040
Kaarten inbegrepen
Nee

Betrokkenen

Auteur
Johnnie Mountain
Illustrator
Sugiura YukiSugiura Yuki
Uitgever
Veltman Uitgevers B.V.

EAN

EAN
9789048308040

Overige kenmerken

Extra groot lettertype
Nee
Subtitel
alles wat u moet weten over het bereiden van varkensvlees

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Aanraders
Bestbeoordeeld
Nieuw of tweedehands
Nieuw
Culinair thema
Basis
Verschijningsvorm
Hardcover
Bindwijze: Hardcover
10, 79
Op voorraad

Voor 23:59 uur besteld, morgen in huis Tooltip

+ bezorgopties

Verkoop door partner van bol.com SantosBoeken
Ontdek het nu voor 9,99 p.j.
Altijd gratis verzending

Bezorgopties

  • Doordeweeks ook ’s avonds in huis
  • Ook zondag in huis (bestel voor za 23:59)
  • Vandaag nog in huis (bestel voor 14:00, bezorging tussen 18:00 en 22:00)
Bekijk alle bezorgopties

* Indien beschikbaar op bezorgadres. Log in voor de mogelijkheden

  • Verpakt en verzonden door bol.com
  • Gratis verzending vanaf 20 euro
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Ophalen bij een bol.com afhaalpunt mogelijk
  • Dag en nacht klantenservice
Andere verkopers (4)

Vaak samen gekocht

Vragen en antwoorden (0)