Terug Terug

Retour Japan zoektocht naar culinaire schoonheid

Name: Retour Japan
Author: Jean Beddington en Ron Blaauw

Auteur: Jean Beddington en Ron Blaauw

Taal: Nederlands

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Auteur: Jean Beddington en Ron Blaauw Ron Blauw

Co-auteur: Ron Blaauw Mandy de Jong

Nederlands
Hardcover
9789043901840
02 juni 2001
145 pagina's

Alle productspecificaties

Samenvatting

Op uitnodiging van sojasaus-brouwer Kikkoman reisden drie Nederlandse chef-koks, een fotograaf, een gids en een tekstschrijver, in letterlijke sneltreinvaart door Japan. Doel van de reis was een indruk te krijgen van de Japanse culinaire cultuur. Een zoektocht naar culinaire schoonheid, en die hebben we gevonden. We aten eerlijke sushi op de Tsukiji-vis-markt in Tokyo, we dineerden in stijl bij de kok van de keizeer, we slurpten zelfgemaakte boekweitnoedels op het Japanse platteland en bewonderden de plek waar Kikkoman naar eeruwnoud recept de sojasaus voor het keizerlijk hof brouwt. De korte maar fascinerende en inspirerende reis heeft geleid tot dit boek.

Productspecificaties

Inhoud

Taal: nl
Bindwijze: Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum: 02 juni 2001
Aantal pagina's: 145
Kaarten inbegrepen: Nee
Illustraties: Nee

Betrokkenen

Hoofdauteur: Jean Beddington en Ron Blaauw
Tweede Auteur: Ron Blauw
Co Auteur: Mandy de Jong
Hoofdillustrator: L. Bisschps
Hoofdredacteur: Hennie Franssen-Seebregts
Hoofduitgeverij: Vbk Media

Overige kenmerken

Editie: 1
Extra groot lettertype: Nee
Product breedte: 240 mm
Product hoogte: 20 mm
Product lengte: 290 mm
Studieboek: Nee
Verpakking breedte: 234 mm
Verpakking hoogte: 17 mm
Verpakking lengte: 288 mm
Verpakkingsgewicht: 1060 g

EAN

EAN: 9789043901840

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Kookboeken

Boeken
Taal: Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Beschikbaarheid: Leverbaar
Studieboek of algemeen: Algemene boeken

Reviews

Nog geen reviews

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.