The New Dutch Cuisine N.v.t.
Afbeeldingen
Sla de afbeeldingen overArtikel vergelijken
- Engels
- Hardcover
- 9789075979060
- 12 september 2007
- 272 pagina's
Samenvatting
What are we eating today? ‘I think it is the most frequently asked question of the day: what are we eating today? This shows that it is a very important question, and that we all look forward to the most important meal. As the person preparing today’s meal - whether you are a professional chef, an apprentice or a hobby cook - you ask yourself the same question. This book was written in part to answer this question, because I am often confronted with this problem, and many professional chefs along with me. As a chef, you should be proud to dare to show on the plate in which country you are cooking, in what season and of course which products you use to do so. Make sure you cook with respect for the product! If you are cooking with premium products, cook simply in order to respect the ingredients. The New Dutch Cuisine is to my mind a cuisine based on modern knowledge of ingredients and on an insight into the way a (professional) chef deals with them. A healthy and contemporary cuisine that is animal and environmentally friendly and sustainable; a cuisine that builds upon our country’s centuries-old culture.
Productspecificaties
Wij vonden geen specificaties voor jouw zoekopdracht '{SEARCH}'.
Inhoud
- Taal
- en
- Bindwijze
- Hardcover
- Oorspronkelijke releasedatum
- 12 september 2007
- Aantal pagina's
- 272
- Kaarten inbegrepen
- Nee
- Illustraties
- Met illustraties
Betrokkenen
- Hoofdauteur
- A. Kooy
- Tweede Auteur
- N.v.t.
- Hoofdillustrator
- P. Ouddeken
- Hoofdredacteur
- H. Slaterus
- Hoofduitgeverij
- Km Publishers
Vertaling
- Eerste Vertaler
- n.v.t.
- Originele titel
- The new Dutch cuisine
Overige kenmerken
- Dyslexievriendelijk
- Nee
- Editie
- 1
- Extra groot lettertype
- Nee
- Product breedte
- 222 mm
- Product hoogte
- 27 mm
- Product lengte
- 287 mm
- Studieboek
- Nee
- Verpakking breedte
- 222 mm
- Verpakking hoogte
- 27 mm
- Verpakking lengte
- 287 mm
- Verpakkingsgewicht
- 1535 g
- eWaste
- Nee
EAN
- EAN
- 9789075979060
Kies gewenste uitvoering
Bindwijze
: Hardcover
Prijsinformatie en bestellen
De prijs van dit product is 19 euro en 55 cent. Dit is een tweedehands product.Alleen tweedehands
Goed
Hardcover. In mooie nette staat, met op een of enkele pagina's een ezelsoortje. Stevig verpakt verzonden via PostNL.
Hardcover. In mooie nette staat, met op een of enkele pagina's een ezelsoortje. Stevig verpakt verzonden via PostNL.
Op voorraad
Voor 15:00 uur besteld, woensdag in huis
Verkoop door
Boekhandel Moos
- Bestellen en betalen via bol
- 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
- Doordeweeks ook ’s avonds in huis
Shop dit artikel
Rapporteer dit artikel
Je wilt melding doen van illegale inhoud over dit artikel:
- Ik wil melding doen als klant
- Ik wil melding doen als autoriteit of trusted flagger
- Ik wil melding doen als partner
- Ik wil melding doen als merkhouder
Geen klant, autoriteit, trusted flagger, merkhouder of partner? Gebruik dan onderstaande link om melding te doen.