A Work in Progress Un journal

  • en
  • Couverture rigide
  • 9780714877549
  • 31 janvier 2019
  • 224 pages
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Résumé

A highly personal document of the creative process behind the day-to-day culinary pioneering and experimentation at Redzepi's restaurant Noma. Emphasises the attempt to keep chef wellbeing up

Spécifications produit

Contenu

Langue
en
Binding
Couverture rigide
Date de sortie initiale
31 janvier 2019
Nombre de pages
224
Illustrations
Non

Personnes impliquées

Auteur principal
René Redzepi
Deuxième auteur
Lars Ulrich
Editeur principal
Phaidon Press Ltd

Autres spécifications

Hauteur de l'emballage
26 mm
Hauteur du produit
26 mm
Largeur d'emballage
166 mm
Largeur du produit
156 mm
Livre d‘étude
Non
Longueur d'emballage
230 mm
Longueur du produit
220 mm
Poids de l'emballage
626 g
Police de caractères extra large
Non
Édition
1

EAN

EAN
9780714877549

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Langue
Anglais
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Livre

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