Plenty More Cuisine de légumes vibrante d'Ottolenghi de Londres

  • en
  • Couverture rigide
  • 9780091957155
  • 11 septembre 2014
  • 351 pages
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Résumé

Vegetables have moved from the side dish to the main plate, grains celebrated with colour and flair. It's a revolution that is bold, inspiring and ever-expanding. Yotam Ottolenghi's Plenty changed the way people cook and eat. Its focus on vegetable dishes, with the emphasis on flavour, original spicing and freshness of ingredients, caused a revolution not just in this country, but the world over. Plenty More picks up where Plenty left off, with 150 more dazzling vegetable-based dishes, this time organised by cooking method. Grilled, baked, simmered, cracked, braised or raw, the range of recipe ideas is stunning. With recipes including Alphonso mango and curried chickpea salad, Membrillo and stilton quiche, Buttermilk-crusted okra, Lentils, radicchio and walnuts with manuka honey, Seaweed, ginger and carrot salad, and even desserts such as Baked rhubarb with sweet labneh and Quince poached in pomegranate juice, this is the cookbook that everyone has been waiting for.

Spécifications produit

Contenu

Langue
en
Binding
Couverture rigide
Date de sortie initiale
11 septembre 2014
Nombre de pages
351
Illustrations
Non

Personnes impliquées

Auteur principal
Yotam Ottolenghi
Editeur principal
EBUR
Coéditeur(s)
RH

Autres spécifications

Hauteur de l'emballage
9 mm
Hauteur du produit
29 mm
Largeur d'emballage
73 mm
Largeur du produit
198 mm
Livre d‘étude
Non
Longueur d'emballage
341 mm
Longueur du produit
276 mm
Poids de l'emballage
186 g
Édition
1

EAN

EAN
9780091957155

Vous trouverez cet article :

Langue
Anglais
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    J'avais peur que les ingrédients de ce livre soient compliqués mais ce n'est pas le cas. La plupart des produits se trouvent au supermarché ou dans une épicerie. Les recettes sont souvent de véritables explosions de goût et de combinaisons auxquelles on ne s'attend pas rapidement. Ce livre est également idéal pour les non-végétariens qui cherchent à varier avec les légumes, car Ottolenghi suggère à la fois une paire végétarienne et viande / poisson qui irait bien avec de nombreuses recettes. Je suis fan et prévois d'acheter plus de ses livres!

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    Quelles recettes surprenantes! Presque tous les ingrédients sont faciles à trouver ou à la maison. Chacune des recettes a un goût et une structure surprenants. Les plats peuvent, si vous le souhaitez, être également combinés avec de la viande, du poulet ou du poisson.

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    Acheté immédiatement, car Plenty est un livre fantastique. Belles recettes originales et toutes savoureuses. Pas de plats à faire le mardi soir quand vous devez aller au supermarché après une journée de travail, mais idéalement adapté pour les week-ends, les dîners ou autres moments où vous avez envie et que vous avez le temps de cuisiner. Les ingrédients peuvent être difficiles à trouver si vous ne vivez pas en ville, mais c'est pourquoi Internet a été inventé. Les recettes sont toutes végétariennes, bien que l'accent ne soit pas mis sur cela. Ils sont si bons qu'un carnivore (comme mon ami) oublie qu'il n'y a pas de viande impliquée. Plenty et Plenty More sont des chefs-d'œuvre, une ode aux légumes et au goût.

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    grand livre de cuisine Suite à Plenty

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    • Bonne qualité

    Recettes savoureuses

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    Boek reçu en cadeau... en tant que cuisinier amateur un nouveau monde s'ouvre. Je m'engage pour une nourriture saine et savoureuse, mais la viande n'est pas une évidence, je cherche donc des alternatives avec des légumes. Ce livre me donne beaucoup d'inspiration, notamment pour chercher des herbes... bref, un défi fantastique alors que je n'ai pas grand chose avec les livres de cuisine, donc ce livre

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    • rapport qualité / prix

    Livre varié avec différents plats végétariens. Il faut prendre le temps, mais je suis enthousiaste

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    • Applicable en pratique

    Belles recettes. Bon indice sur les ingrédients.

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    • durable

    Top plats

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    • Bonne qualité

    Si vous voulez faire quelque chose de plus excitant. Mieux vaut ne pas acheter si vous avez peur des recettes à plus de 5 ingrédients.

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