Starch From Polysaccharides to Granules, Simple & Mixture Gels
Afbeeldingen
Sla de afbeeldingen overArtikel vergelijken
Auteur:
Vladimir P. Yuryev
- Engels
- Hardcover
- 9781594540134
- 01 juni 2004
- 262 pagina's
Samenvatting
The history of starches and investigations of starch containing raw materials goes back many centuries, (ii) steady progress in the understanding of processing and modification processes of starches awaits further elucidation. Fortunately, the cluster model of native starch granules is now generally accepted. The remaining problems concerning physics and chemistry, biochemistry and genetics, and processing and modification of starches are dealt with annually at different conferences and symposiums by experts in various fields. The numerous questions concerning structural organisation of starch granules, their behaviour in different thermodynamic conditions (temperature, water content, pressure) during biosynthesis and in different solvents at processing of both starch and starch containing raw material deserve further study because they are not yetentirely understood. With this purpose in mind, scientists from different countries continue to discuss the problems of starch science.
Productspecificaties
Wij vonden geen specificaties voor jouw zoekopdracht '{SEARCH}'.
Inhoud
- Taal
- en
- Bindwijze
- Hardcover
- Oorspronkelijke releasedatum
- 01 juni 2004
- Aantal pagina's
- 262
- Illustraties
- Nee
Betrokkenen
- Hoofdauteur
- Vladimir P. Yuryev
- Hoofdredacteur
- Vladimir P Yuryev
- Tweede Redacteur
- Piotr Tomasik
- Co Redacteur
- Heiz Ruck
- Hoofduitgeverij
- Nova Science Publishers
Overige kenmerken
- Editie
- illustrated edition
- Extra groot lettertype
- Nee
- Product breedte
- 260 mm
- Product lengte
- 180 mm
- Studieboek
- Ja
- Verpakking breedte
- 260 mm
- Verpakking hoogte
- 180 mm
- Verpakking lengte
- 180 mm
- Verpakkingsgewicht
- 706 g
EAN
- EAN
- 9781594540134
Je vindt dit artikel in
- Categorieën
- Taal
- Engels
- Beschikbaarheid
- Leverbaar
- Boek, ebook of luisterboek?
- Boek
- Studieboek of algemeen
- Algemene boeken
Kies gewenste uitvoering
Kies je bindwijze
(2)
Prijsinformatie en bestellen
De prijs van dit product is 159 euro en 94 cent.
Uiterlijk 7 juni in huis
Verkoop door
MyBoeken.nl
- Bestellen en betalen via bol
- Prijs inclusief verzendkosten, verstuurd door MyBoeken.nl
- 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
- Wettelijke garantie via MyBoeken.nl
Shop dit artikel
Rapporteer dit artikel
Je wilt melding doen van illegale inhoud over dit artikel:
- Ik wil melding doen als klant
- Ik wil melding doen als autoriteit of trusted flagger
- Ik wil melding doen als partner
- Ik wil melding doen als merkhouder
Geen klant, autoriteit, trusted flagger, merkhouder of partner? Gebruik dan onderstaande link om melding te doen.