Terug Terug

The Whole Beast Nose to Tail Eating

Name: The Whole Beast
Author: Fergus Henderson

Auteur: Fergus Henderson

Taal: Engels

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Auteur: Fergus Henderson

Engels
Paperback
9780060585365
01 april 2004
202 pagina's

Alle productspecificaties

Samenvatting

The Whole Beast: Nose to Tail Eating is a certified "foodie" classic. In it, Fergus Henderson -- whose London restaurant, St. John, is a world-renowned destination for people who love to eat "on the wild side" -- presents the recipes that have marked him out as one of the most innovative, yet traditional, chefs. Here are recipes that hark back to a strong rural tradition of delicious thrift, and that literally represent Henderson's motto, "Nose to Tail Eating" -- be they Pig's Trotter Stuffed with Potato, Rabbit Wrapped in Fennel and Bacon, or his signature dish of Roast Bone Marrow and Parsley Salad. For those of a less carnivorous bent, there are also splendid dishes such as Deviled Crab; Smoked Haddock, Mustard, and Saffron; Green Beans, Shallots, Garlic, and Anchovies; and to keep the sweetest tooth happy, there are gloriously satisfying puddings, notably the St. John Eccles Cakes, and a very nearly perfect Chocolate Ice Cream.

Productspecificaties

Inhoud

Taal: en
Bindwijze: Paperback
Oorspronkelijke releasedatum: 01 april 2004
Aantal pagina's: 202
Illustraties: Met illustraties

Betrokkenen

Hoofdauteur: Fergus Henderson
Hoofduitgeverij: Ecco Press

Overige kenmerken

Editie: 1
Extra groot lettertype: Nee
Product breedte: 178 mm
Product hoogte: 13 mm
Product lengte: 191 mm
Studieboek: Nee
Verpakking breedte: 187 mm
Verpakking hoogte: 18 mm
Verpakking lengte: 229 mm
Verpakkingsgewicht: 641 g

EAN

EAN: 9780060585365

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Kookboeken

Boeken
Taal: Engels
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Beschikbaarheid: Leverbaar
Korting: Vanaf 5%

Reviews

Nog geen reviews

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.