Terug Terug

Biological Emerging Risks in Foods Volume 86

Name: Biological Emerging Risks in Foods
Author: David C. Rodriguez-Lazaro

Auteur: David C. Rodriguez-Lazaro

Taal: Engels

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Auteur: David C. Rodriguez-Lazaro

Engels
Hardcover
9780128139776
03 augustus 2018
264 pagina's

Alle productspecificaties

Samenvatting

Biological Emerging Risks in Foods, Volume 86, addresses the emerging biological risks in food from a global context. Specific sections in this new release include discussions on parasites in foods as an emerging issue and antimicrobial resistance in the food chain. Specific chapters cover Norovirus: the burden of the unknown, Hepatitis E virus: a new foodborne zoonotic concern, Parasites in foods: from a neglected position to an emerging issue, Antimicrobial resistance in the food chain: an emerging global concern, Salmonella in foods: a reemerging problem, Listeria monocytogenes in foods, and Campylobacter in the food chain.

Contains guidance from carefully selected researchers based on his/her extensive experience and expertise
Presents updated and in-depth critical discussions of available information, giving readers a unique opportunity to gain a broad view of the subject
Provides high quality illustrations, with a high percentage in color, to enhance the content

Productspecificaties

Inhoud

Taal: en
Bindwijze: Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum: 03 augustus 2018
Aantal pagina's: 264
Illustraties: Nee

Betrokkenen

Hoofdauteur: David C. Rodriguez-Lazaro
Hoofdredacteur: David C. Rodriguez-Lazaro
Hoofduitgeverij: Academic Press Inc

Overige kenmerken

Extra groot lettertype: Nee
Product breedte: 152 mm
Product lengte: 229 mm
Studieboek: Nee
Verpakking breedte: 151 mm
Verpakking hoogte: 229 mm
Verpakking lengte: 229 mm
Verpakkingsgewicht: 630 g

EAN

EAN: 9780128139776

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Technologie & Bouwkunde

Industriele chemie

Levensmiddelentechnologie

Boeken
Taal: Engels
Beschikbaarheid: Leverbaar
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Studieboek of algemeen: Algemene boeken

Reviews

Nog geen reviews

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.