Kookschool brood en banket brood, brioche en andere goudbruine heerlijkheden

Afbeeldingen

Inkijkexemplaar

Artikel vergelijken

  • Nederlands
  • Hardcover
  • 9789021565552
  • 03 augustus 2017
  • 288 pagina's
Alle productspecificaties

Samenvatting

Kookschool Brood en Banket is het prachtig uitgevoerde basisboek voor broodbakkers. Het kookboek bevat uitgebreide, helder geschreven hoofdstukken over de belangrijkste ingrediënten, technieken, materialen en basisdeeg. Elk recept zit boordevol uitleg, en de stokbroden, focaccia’s, brioches en bagels zijn stuk voor stuk goed te maken dankzij de kraakheldere stap-voor-stapfotografie. Met dit nieuwe grootse deel uit de Kookschool reeks haalt iedereen de warme bakker in zich naar boven!

Productspecificaties

Inhoud

Taal
nl
Bindwijze
Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum
03 augustus 2017
Aantal pagina's
288
Kaarten inbegrepen
Nee
Illustraties
Nee

Betrokkenen

Hoofdauteur
Rodolphe Landemaine
Hoofdillustrator
Yannis Varoutsikos
Hoofduitgeverij
Kosmos Uitgevers

Vertaling

Eerste Vertaler
Karina van Santen
Co Vertaler(s)
Karina van Santen

Overige kenmerken

Editie
1
Extra groot lettertype
Nee
Product breedte
252 mm
Product hoogte
33 mm
Product lengte
335 mm
Studieboek
Nee
Verpakking breedte
252 mm
Verpakking hoogte
33 mm
Verpakking lengte
335 mm
Verpakkingsgewicht
2035 g

EAN

EAN
9789021565552

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Taal
Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Bereidingswijze
Bakken
Beschikbaarheid
Leverbaar

Reviews

Gemiddelde van 6 reviews
4
2
0
0
0
  • Heel mooi maar Frans

    Positieve punten

    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering

    Negatieve punten

    • geen nl broden

    Prachtig boek met hele duidelijke instructies en foto's. Heerlijke recepten. Achteraf vind ik het jammer dag het een Franse schrijver is en het boek dus Franse broden bevat, wat veelal van witmeel word gemaakt.

    Vond je dit een nuttige review?
    2
    0
  • Een aanrader

    Positieve punten

    • Goede kwaliteit

    Negatieve punten

    • prijzig

    Een heel mooi boek.

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
  • Voor bakgekke bakkers

    Positieve punten

    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop
    • duidelijk en overzichtelijke uitleg!

    Als je bakgek bent is dit een aanrader

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
  • Super leuk cadeau voor (brood) bakkers

    Positieve punten

    • Goede kwaliteit
    • mooie foto's en overzichtelijke lay-out

    Heb het boek cadeau gegeven, naast de overzichtelijke weergave van recepten en handelingen ook nog gewoon een prachtig boek om in de kast te hebben staat

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
  • Toppertje

    Positieve punten

    • Goede kwaliteit

    Een superboek

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
  • aanrader

    Positieve punten

    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop
    • duurzaam

    instructief, mooi uitgevoerd; goede basis voor kookactiviteiten

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0

Kies gewenste uitvoering

Bindwijze : Hardcover

Prijsinformatie en bestellen

De prijs van dit product is 98 euro en 95 cent. Dit is een tweedehands product.
Alleen tweedehands
Als nieuw
Op voorraad
Nu besteld, dinsdag in huis
  • Bestellen en betalen via bol
  • Prijs inclusief verzendkosten, verstuurd door BoekenBalie NL
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren

Vaak samen gekocht

Lijst met gekozen artikelen om te vergelijken

Vergelijk artikelen