Sauzen Zoet En Hartig, Klassiek En Nieuw
Afbeeldingen
Artikel vergelijken
- Nederlands
- Hardcover
- 9789054267850
- 06 augustus 2010
- 176 pagina's
Michel Roux
(Bron: Wikipedia. Beschikbaar onder de licentie Creative Commons Naamsvermelding/Gelijk delen.)"
Samenvatting
Elk hoofdstuk begint met een informatieve en persoonlijke inleiding van Michel Roux, waar zijn aanstekelijk enthousiasme voor het saus maken uit spreekt.
Het boek bevat meer dan 200 sausrecepten, waaronder klassieke sauzen bewerkt tot lichtere en makkelijker creaties. Ze zijn voorzien van spectaculaire foto's met tal van stap-voor-stap foto's. Achterin vindt u een speciale index met sauzen voor specifieke ingrediënten.
Productspecificaties
Inhoud
- Taal
- nl
- Bindwijze
- Hardcover
- Oorspronkelijke releasedatum
- 06 augustus 2010
- Aantal pagina's
- 176
- Kaarten inbegrepen
- Nee
- Illustraties
- Met illustraties
Betrokkenen
- Hoofdauteur
- Michel Roux
- Hoofdillustrator
- Martin Brigdale
- Tweede Illustrator
- Martin Brigdale
- Hoofdredacteur
- Martin Brigdale
- Hoofduitgeverij
- Lantaarn B.V., de
Vertaling
- Eerste Vertaler
- Hennie Franssen-Seebregts
- Co Vertaler(s)
- Hennie Franssen-Seebregts
Overige kenmerken
- Editie
- 1
- Product breedte
- 210 mm
- Product hoogte
- 20 mm
- Product lengte
- 270 mm
- Studieboek
- Nee
- Verpakking breedte
- 210 mm
- Verpakking hoogte
- 20 mm
- Verpakking lengte
- 265 mm
- Verpakkingsgewicht
- 918 g
EAN
- EAN
- 9789054267850
Je vindt dit artikel in
- Categorieën
- Taal
- Nederlands
- Boek, ebook of luisterboek?
- Boek
- Beschikbaarheid
- Leverbaar
- Studieboek of algemeen
- Algemene boeken
Reviews
Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.
Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.
-
mooie sauzenToon alleen de eerste 3 punten
Positieve punten
- Goede recepten
- Mooie foto's / uitvoering
- Inspirerend
- Praktisch
- Praktisch
Geschreven bij Sauzen
Een heel mooi opgezet boek met duidelijk omschreven recepten en goede foto's.
Een compact boek met stevige kaft, een onmisbare hulp in de keukenVond je dit een nuttige review?40 -
Een must haveToon alleen de eerste 3 punten
Positieve punten
- Goede recepten
- Inspirerend
- Mooie foto's / uitvoering
- Praktisch
- Praktisch
Geschreven bij Sauzen
Een must have voor iedere (thuis)kok! Zo'n beetje alle (Franse) basissauzen staan erin plus nog een trits variaties daarop. Helder uitgelegd en zeer inspirerend. Meteen zin om aan de slag te gaan!
Vond je dit een nuttige review?30 -
Michel Roux Sauzen, zoet en hartig 2de druk 2013Toon alleen de eerste 3 punten
Positieve punten
- Goede recepten
- Inspirerend
- Mooie foto's / uitvoering
- Praktisch
- Verrassend
- Praktisch
- Verrassend
Geschreven bij Sauzen
Deze herziene druk bevat meer dan 200 sauzen, die in tegenstelling tot de 1ste drk van 2004, veel duidelijker gerangschikt zijn naar de verschillende recepten. Het stevig gebonden boek van 300 pagina's is van een handig formaat. De beschrijving is duidelijk, stapsgewijs, ook voor de niet-ervaren kok en het boek bevat rijke illustraties, die veelal functioneel zijn. Naast de basisrechten worden pittige, hartige en zoete sauzen beschreven en vis en zeevruchten-, wild-,gevogelte-, vruchten- en chocolade sauzen beschreven en is de uitgebreide index gecompleteerd met een overzichtelijke lijst waarin vermeld staat welke saus bij welke gerechten gecombineerd kan worden. Beslist een aanrader voor (of om cadeau te doen aan) de ervaren of beginnende kok.
Vond je dit een nuttige review?30 -
Goed om in de keuken te hebben.
Positieve punten
- Goede kwaliteit
Negatieve punten
- prijzig
Geschreven bij Sauzen
Niets moeilijker dan een goede saus maken en de sauzen in dit boek zijn aangepast aan modernere tijden.
Vond je dit een nuttige review?00
Kies gewenste uitvoering
Prijsinformatie en bestellen
De prijs van dit product is 33 euro en 99 cent. Dit is een tweedehands product.Het boek is in goede conditie. Beschermt verpakt en binnen 24 uur verzonden. Het is mogelijk een gewenst levermoment aan te geven.
- Bestellen en betalen via bol
- Prijs inclusief verzendkosten, verstuurd door De boekenkast van Floris
- 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
- Doordeweeks ook ’s avonds in huis
Anderen bekeken ook
Alle bindwijzen en edities (3)
-
![]()
70,60Op voorraad. Voor 15:00 uur besteld, dinsdag in huisLevertijd
We doen er alles aan om dit artikel op tijd te bezorgen. Het is echter in een enkel geval mogelijk dat door omstandigheden de bezorging vertraagd is.
Bezorgopties
We bieden verschillende opties aan voor het bezorgen of ophalen van je bestelling. Welke opties voor jouw bestelling beschikbaar zijn, zie je bij het afronden van de bestelling.
Tooltip -
![]()
61,85Op voorraad. Voor 23:59 uur besteld, woensdag in huisLevertijd
We doen er alles aan om dit artikel op tijd te bezorgen. Het is echter in een enkel geval mogelijk dat door omstandigheden de bezorging vertraagd is.
Bezorgopties
We bieden verschillende opties aan voor het bezorgen of ophalen van je bestelling. Welke opties voor jouw bestelling beschikbaar zijn, zie je bij het afronden van de bestelling.
Tooltip -
![]()
33,99Op voorraad. Voor 23:59 uur besteld, woensdag in huisLevertijd
We doen er alles aan om dit artikel op tijd te bezorgen. Het is echter in een enkel geval mogelijk dat door omstandigheden de bezorging vertraagd is.
Bezorgopties
We bieden verschillende opties aan voor het bezorgen of ophalen van je bestelling. Welke opties voor jouw bestelling beschikbaar zijn, zie je bij het afronden van de bestelling.
Tooltip
Vaak samen gekocht
Rapporteer dit artikel
Je wilt melding doen van illegale inhoud over dit artikel:
- Ik wil melding doen als klant
- Ik wil melding doen als autoriteit of trusted flagger
- Ik wil melding doen als partner
- Ik wil melding doen als merkhouder
Geen klant, autoriteit, trusted flagger, merkhouder of partner? Gebruik dan onderstaande link om melding te doen.