Andaluz A Food Journey Through Southern Spain

Auteur: Fiona Dunlop
Taal: Engels

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

Bekijk nu
Auteur: Fiona Dunlop
  • Engels
  • Hardcover
  • 9781623717285
  • 22 augustus 2023
  • 304 pagina's
Alle productspecificaties

Samenvatting

With beautiful location photography and delicious recipes, this stunning cookbook from Fiona Dunlop is an enthralling Andalusian culinary journey from sierra to sea.

An enthralling Andalusian culinary journey from sierra to sea.

For nearly eight centuries from 711 to 1492, Moorish rule in Andalusía brought about a revolution in Spanish culture, resulting in architectural splendors like the Alhambra as well as a rich culinary history. Andaluz is a quest to illustrate the legacy of the Arabs and Berbers in the kitchens of southern Spain today.

Couscous, rice, eggplant, oranges, apricots, marzipan, and a wealth of spices are just a few ever-present ingredients that owe their influence to the Moorish people—along with a meticulous attention to the cultivation of olive varieties that Andalusía is renowned for. By digging deep into traditional dishes, scouring markets, and learning from home cooks, local tavern owners, and Michelin-starred restaurant chefs, Fiona Dunlop offers a vivid gastronomic window on this region. Entries from the author’s travel diary accompany sumptuous recipes—from Granada in the east to Córdoba at its heart and Seville in the south—bringing a taste of Moorish Spain to kitchens everywhere.

With beautiful food and location photography Andaluz is bound to become the cookbook you will visit time and time again.

Productspecificaties

Inhoud

Taal
en
Bindwijze
Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum
22 augustus 2023
Aantal pagina's
304
Illustraties
Nee

Betrokkenen

Hoofdauteur
Fiona Dunlop
Hoofduitgeverij
Interlink Books

Overige kenmerken

Product breedte
197 mm
Product lengte
255 mm
Studieboek
Nee
Verpakking breedte
197 mm
Verpakking hoogte
248 mm
Verpakking lengte
255 mm
Verpakkingsgewicht
676 g

EAN

EAN
9781623717285

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Taal
Engels
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Keuken
Mediterrane, Spaans
Beschikbaarheid
Leverbaar

Reviews
Nog geen reviews
Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

Kies gewenste uitvoering

Bindwijze : Hardcover Bekijk alle bindwijzen (2)

Prijsinformatie en bestellen

De prijs van dit product is 24 euro en 99 cent. De meest getoonde prijs is 32 euro en 99 cent. Je bespaart 24%.
Je bespaart 24%
Uiterlijk 11 mei in huis
Verkoop door bol
In winkelwagen
  • Prijs inclusief verzendkosten, verstuurd door bol
  • Ophalen bij een bol afhaalpunt mogelijk
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Dag en nacht klantenservice

Anderen bekeken ook

Bekijk de hele lijst

Alle bindwijzen en edities (2)

  •
    Hardcover
    2023
    24,99
    Uiterlijk 11 mei in huis Tooltip
  • Hardcover
    2018
    40,99
    Uiterlijk 8 mei in huis Tooltip

Lijst met gekozen artikelen om te vergelijken

Vergelijk artikelen