Asada The Art of Mexican-Style Grilling

Name: Asada
Author: Javier Cabral

Auteur: Bricia Lopez

Taal: Engels

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Auteur: Bricia Lopez Javier Cabral

Engels
Hardcover
9781419762888
27 april 2023
272 pagina's

Alle productspecificaties

Samenvatting

Oaxaca authors Bricia Lopez and Javier Cabral are back with the first major cookbook about how to create asada—Mexican-style grilled meat—at home

In millions of backyards across Southern California, an asada means a gathering of family, friends, great music, cold drinks, good times, and community—all centered around the primal allure of juicy, smoky grilled meat with flavors and spices traditional to Mexico. The smell of asada is a cloud of joy that lingers in the streets of Los Angeles. With Asada: The Art of Mexican-Style Grilling, Mexican food authorities and the authors of Oaxaca, Bricia Lopez and Javier Cabral, are back with more than 100 recipes that show you how to prepare the right dishes and drinks for your next carne asada gathering.

Asada will both guide you in crafting mouthwatering food and inspire the right laidback atmosphere. Everyone says they love a spicy margarita and asada tacos, but very few understand the culture that informs these flavors. Divided into the eight crucial elements of any carne asada: botanas (appetizers), carnes (meats), mariscos (seafood), side dishes and vegetables, salsas, aguas frescas, cocktails, and dessert, Asada walks you through every step. From Lopez’s secret “michelada marinade” to game-changing salsas that will elevate any grilled meat, this cookbook is the ultimate guide to making and beginning to understand the magic of asada.

Productspecificaties

Inhoud

Taal: en
Bindwijze: Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum: 27 april 2023
Aantal pagina's: 272
Illustraties: Met illustraties

Betrokkenen

Hoofdauteur: Bricia Lopez
Tweede Auteur: Javier Cabral
Hoofduitgeverij: Abrams

Overige kenmerken

Editie: 1
Product breedte: 203 mm
Product lengte: 254 mm
Studieboek: Nee
Verpakking breedte: 203 mm
Verpakking hoogte: 254 mm
Verpakking lengte: 254 mm
Verpakkingsgewicht: 1346 g

EAN

EAN: 9781419762888

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Kookboeken

Drankboeken

Wijn

Boeken
Taal: Engels
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Beschikbaarheid: Leverbaar
Studieboek of algemeen: Algemene boeken

Reviews

Nog geen reviews

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.