(H)eerlijk makkelijk

Daar lag het boek op mijn deurmat najaars-vakantie. Het eerste wat mij opviel was dat het boek een mooi kaft heeft en lekker stevig is. Het boek is mooi vorm gegeven met prachtige foto's waar je echt honger van krijgt. Helaas hebben niet alle recepten een foto. Ik heb ondertussen al meerdere recepten gemaakt en de recepten kloppen en zijn zeer smakelijk. Het boek heeft echter een groot nadeel en dat is dat er veel ingrediënten in gebruikt worden die niet in de gewone supermarkt te koop zijn. Zo verkocht mijn supermarkt geen maisgries/polenta en ook een aantal Aziatische producten waren er niet te koop. Je bent dus aangewezen op het internet of je moet geluk hebben dat je bij een Aziatische winkel in de buurt woont om een deel van de recepten te maken. Het boek zou ik niet aanraden aan beginnende koks. Door de lastig verkrijgbare ingrediënten is het wijs om alternatieve ingrediënten te gebruiken die beter verkrijgbaar zijn. Dit vraagt wel wat van je kookinzicht wat ervaring eist. Conclusie is dat het een mooi kookboek is met echt wel recepten die je ook daadwerkelijk kan gaan maken, wat ik een groot pluspunt vind. Je moet echter wel de tijd nemen om aan de ingrediënten te komen.

Fijne aanvulling op mijn gezonde kookboeken collectie. De recepten zijn redelijk gemakkelijk en heerlijk voedzaam. Voor sommige mensen zal het misschien iets al te gezond overkomen, maar als je eenmaal een beetje thuis bent in dit genre is kan je goed uit de voeyen met dit boek.

Zoals Gwyneths vorige boek, staat ook dit boek weer vol met heerlijke recepten, alleen is de styling van de sfeerfoto's naar mijn mening dit keer ietwat over de top. (Lees: mamma en alle kinderen op Hunters) Daarnaast zijn de recepten inderdaad zeker niet moeilijk om te bereiden, maar komen er ingrediënten in voor waar je eerst eens even flink voor moet Googlen. Ik vond haar vorige boek 'gezelliger' maar ook dit boek is zeker de moeite waard.

Vergelijkbaar met zijn voorganger maar dan ook met wat meer toegankelijke recepten; bijv. met brood of pasta. Verrassende combinaties, eerlijke producten, gezond... Aanrader!

Van de week mijn boek ontvangen en ben er gelijk mee aan de slag gegaan. Heerlijke bron van inspiratie. Fijne recepten die niet veel tijd vergen en zo dus ook na een werkdag, makkelijk te maken zijn. De boodschappenlijst / voorraad lijst vooraan in het boek is een handige toevoeging. Als je zorgt dat dit je basis voorraad is, grijp je nooit mis. Vis, vlees of vegetarisch; je kan het allemaal terug vinden!

Het is een fijn boek met lekkere, eenvoudige recepten. Het boek was in betere staat dan verwacht. Ik ben zeer tevreden.