Food Antioxidants Technological: Toxicological and Health Perspectives

Name: Food Antioxidants
Author: D.L. Madhavi

Auteur: D.L. Madhavi

Taal: Engels

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Auteur: D.L. Madhavi S.S. Deshpande

Co-auteur: D.K. Salunkhe D. K. Salunkhe

Engels
Paperback
9780367401535
05 september 2019
512 pagina's

Alle productspecificaties

Samenvatting

"Offers comprehensive coverage of the latest toxicological, technological, and nutritional developments in both natural and synthetic antioxidants used in the food industry. Explores the sources of antioxidants, antioxidant classification, synergism, degradation in food systems, and techniques for identification."

Productspecificaties

Inhoud

Taal: en
Bindwijze: Paperback
Oorspronkelijke releasedatum: 05 september 2019
Aantal pagina's: 512
Illustraties: Nee

Betrokkenen

Hoofdauteur: D.L. Madhavi
Tweede Auteur: S.S. Deshpande
Co Auteur: D. K. Salunkhe
Hoofdredacteur: D.L. Madhavi
Tweede Redacteur: S.S. Deshpande
Co Redacteur: D.K. Salunkhe
Hoofduitgeverij: Crc Press

Overige kenmerken

Extra groot lettertype: Nee
Product breedte: 152 mm
Product lengte: 229 mm
Studieboek: Nee
Verpakking breedte: 152 mm
Verpakking hoogte: 229 mm
Verpakking lengte: 229 mm
Verpakkingsgewicht: 453 g

EAN

EAN: 9780367401535

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Technologie & Bouwkunde

Industriele chemie

Levensmiddelentechnologie

Boeken
Taal: Engels
Beschikbaarheid: Leverbaar
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Studieboek of algemeen: Algemene boeken

Reviews

Nog geen reviews

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.